新北黑白切大賽 網路票選開跑

記者吳瀛洲／新北報導

為推廣台灣豬肉文化及庶民美食，新北市府市場處推出「新北黑白切大賽」，報名於二月七日截止，有逾百店家報名參賽，即日起至三月六日進行網路票選，邀請大眾至票選網站投出心目中最經典、最美味的黑白切店家，經發局將選出十家最強黑白切，後續舉行最終決賽，辦理全豬宴供品嘗美味。

市長侯友宜表示，豬肉為台灣飲食文化不可或缺的一環，而黑白切更是台灣人民共同的回憶，其中的刀工與烹煮技藝是充滿學問，從產地到餐桌美味一日完成，一盤黑白切便可道盡工作者的甘苦與辛勞。

市場處長李長奎表示，這次推出「新北黑白切大賽」募集隱藏在城市中的黑白切好料，希望以最生活化的美食推廣台灣豬肉，為庶民美食文化增添豐富深刻的記憶，更可活絡在地經濟發展。

市場處表示，這次黑白切大賽於二月七日報名截止，包括小吃店攤、餐飲相關科系學校等有逾百家店家報名，全力角逐新北最強黑白切，即日起至三月六日邀請大眾至活動網站（https://contest.plus1today.tw/Contestvoting），票選心目中最讚黑白切料理，用美食回憶與好味道打造TOP10黑白切名單，參加票的民眾還有機會帶走各式精選黑白廚房用品。

市場處表示，這次網路票選僅需登入Line帳號即可投票，每人每天可投三票，且三票須投不同店家；另除網路票外，市場處還邀請專家將前往各店家試吃評核，預計三月七日公布十強名單；預定三月十七日舉 行現場料理決賽，最後於三月廿二日舉行「全豬宴市集」頒獎，及提供最強黑白切於現場品嚐。