營養概算：
熱量 725公克
蛋白質 72公克
脂肪 35公克
碳水 29公克
（參考資料：產品包裝與衛福部食品營養成分資料庫）
食材：
魚腹肉罐頭 2罐
白蝦 約8隻
薑片 適量
甘藍菜 1把
香菜 適量
花費 約200元
製作時間 20分鐘
加油熱小湯鍋，如果有小土鍋會更好（如圖）。薑片下鍋爆香。
接著放入蝦頭一起爆香。爆出蝦味後，將蝦頭取出備用。
放入剝殼蝦肉拌炒。
這次使用罐頭作為主角，使用鮪魚腹肉罐頭。這次做的份量要使用兩罐。
將兩罐魚腹肉倒入鍋中，再加入水約150c.c.。轉小火燉煮10~15分鐘。
開鍋後再放入蔬菜煮約1分鐘，關火後再加入香菜、蝦頭調香擺盤。
這種濃煲湯一般是不會直接喝，都是要配飯。魚腹肉油脂跟鮮味都很足，再搭配上蝦子。十足下飯。
一大鍋大約3~4人份吃。如果吃不完還可以冷藏覆熱也很好吃喔！
本文轉載自《菜單研究所》。更多精彩內容，請<點此>
留言 0