不知道是否因為百年辜家源自鹿港,而鹿港又盛產鮮蚵的關係,辜成允似乎特別偏好蚵仔類食物與古早味湯品。剛搬到興安街原店面斜對角才4個多月的「3元6虱目魚粥」,據說是辜成允在台北吃虱目魚肚粥的唯一選擇。
個性靦覥低調的張老闆,做的是油蔥飯湯式的道地南部口味,小店生意太好,掌廚的張老闆沒空招呼,倒是負責算帳的張太太,對辜成允比較有印象,她記憶中的辜成允像一位斯文的上班族,通常坐下來就是吃一碗「虱目魚肚粥」,有時多點一盤「蚵仔蛋」。
其實這裡賣的品項很多,大都是純正台南口味,魚味噌湯也是招牌,很多運匠朋友把車一停,進門叫碗滷肉飯,配一大碗魚湯,就是一頓犒賞自己的豪華大餐。老客人才知道,每逢週二、週五,老闆會端出用魚頭煮的味噌湯,每天早上9點前來,還吃得到新鮮的虱目魚腸。
張老闆夫婦認真敬業,從早餐賣到晚餐,全日無休,看著運匠們大快朵頤的模樣,可以想見辜成允熟門熟路與大家同坐街邊,滿足飽餐的場景。
3元6虱目魚粥
地址:台北市中山區龍江路191號
電話:02-2517-1929
營業時間:09:00〜20:00,週日公休。
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