內行海鮮控指名必吃「黑鮪魚金三角」！每日現釣現切最鮮美
內行的人都知道，不想花大錢但又想享受高級生魚片的地方，其實就在漁市場裡，每日現釣、新鮮直送，還有什麼比這裡更新鮮，在屏東東港的「王匠生魚片專賣店」隱藏著大大美食，各種生魚片都有，不僅比店面便宜還更新鮮！
▲櫥窗裡擺滿了誘人的魚肉，顏色超美感覺就很好吃。
東港在台灣是非常大的魚市場，每天都有現釣的漁獲，這裡的生魚片也是新鮮到不行，最有名的就屬黑鮪魚，「黑鮪魚上腹」的油花分布的也太漂亮，生魚片就是要吃這種才過癮！
▲黑鮪魚上腹對喜愛海鮮的人來說可是人間美味。
▲黑鮪魚生魚片／約1500元。
剛剛的「黑鮪魚上腹」其實還算是入門級，這個「黑鮪魚金三角」是黑鮪魚全身上下不管是油花還是肉質都是最棒的部位，是黑鮪魚頭鰓下到上腹之間的肉質，一入口就能感受到黑鮪魚的魚香味，肉質輕輕的化開完全不用咬，淡淡的油脂香在唇齒間流竄，只吃一塊真的不夠！
▲黑鮪魚金三角／一片約150，此為比較高級的肉，所以要看時價。
▲炙燒金三角握壽司，那油花看起來好邪惡。
王匠生魚片專賣店
地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號華僑市場228號攤位
電話：0921-241-520
時間：10：00～19：00（週二休）
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家