在這甚麼都漲的年代,10塊錢究竟能買到甚麼東西,位在台北市蛋黃區的小吃店祭出銅板價,滷肉飯、切仔麵,你只要在店內吃的話,一律只要10塊錢,點個兩碗飯加一碗麵,30元就可以吃很飽。老闆怎麼做到的,一起來看看。
新鮮麵條川燙過後,灑上豆芽菜,再倒入老闆精心熬煮的大骨高湯,俗擱大碗的切仔麵就好了。
店裡銅板價的,還有這碗油亮亮的滷肉飯,一大碗白飯,淋上肥瘦均勻的滷汁,超級下飯,每個客人來吃一碗接一碗,每天賣出上百碗都不是問題。
而周邊鄰近的銘傳大學、東吳大學和文化大學的學生,都會特地跑來吃,有些胃口比較大的人,一次點個兩碗飯加一碗麵,30塊錢就可以解決一餐,CP值超高。
這家小吃店祭出銅板價,原本是想吸引人潮,沒想到一做就做了10幾年,儘管原物料不斷上漲,老闆還是堅持不漲價,就是希望以薄利多銷的方式,讓大家能夠呷粗飽。
老闆娘表示,「那我們賣一陣子以後,我們就看到學生、經濟狀況比較不好的人,也都會來用餐,所以我們是說,還是持續這樣賣10塊錢,當然不划算,只是說我們有小菜,有靠小菜在平衡工資這樣」。
讓經濟不好的人可以吃飽,老闆穩住成本有方法,除了利用麻辣鴨血、豆腐等小菜增加收入,店面自家的省下租金,大量採購,用佛心銅板價餵飽甘苦人。
(民視新聞/羅翊菱、吳東懋 台北報導)
留言 5
James Bomb
這家我知道阿 量很少
2019年07月31日04:14
強
應是自己店面吧
不然早就倒了
2019年07月30日20:33
???
有善心的人還是有的 比那些豬狗進籠黨好太多了!讚噢 敬佩!
2019年07月30日18:29
Kelly🧸
這間很有名真的10元,老闆也不會因為你點10元大小眼,在芝山捷運站,111台北市士林區德行西路95號
2019年07月30日15:26
沒地址也沒店名?!
2019年07月30日12:41
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