獨家／高雄罷韓餐廳《釣客食堂》將歇業 老闆苦嘆現實：聲量不代表客源
記者林昱孜／高雄報導【 03/08 10:14 發稿 ｜ 18:00 更新：新增影音 】
▲曾經因為罷韓暴紅的釣客食堂突然宣4／10歇業，老闆無奈嘆：聲量不代表客源。（圖／翻攝釣客食堂臉書）
曾經因為罷韓而暴紅的高雄店家「釣客食堂」，無預警在臉書貼出公告，宣布即將於4月10日結束營業；消息曝光後，引起不少相挺的網友留言打氣。對此，老闆葉人瑞向《三立新聞網》訴說，從暴紅到虧損，最後走到盡頭做出歇業決定，這段時間的心路轉折，深深感受「聲量不代表客源」，也很感謝一路上給自己支持打氣的朋友，他打包票未來一定會以不同形式強勢回歸。
釣客食堂經營5、6年，一共換過3次地點，而目前店設在前金區的店面，因為坪數較大租金較高，自去年7、8月從鼓山搬遷過來後，就一直呈現虧損狀態；「已經貼到不能再貼了」，葉人瑞說，一直以來都秉持著「賺多賺少沒關係，能維持就好」的理念開店做生意，但目前看起來就是無法維持，因爲衝不出量，就無法維持平衡。
連續幾個月規損下來，葉人瑞說，過年前就有歇業打算，大年初一選擇開門做生意，沒有休息，但還是一樣不盡理想，「該撐也撐了，也是沒辦法」。釣客食堂因爲罷韓立場，在當時突然暴紅，餐廳因為立場鮮明、老闆關心時事，幾次上了新聞，但葉人瑞說，「很多人叫我們不要放係希望，重新出發，但說真的、最坦白的『聲量流量不代表客人客源』，這是最現實的」。
▲釣客食堂老闆葉人瑞表示，不敵幾個月的連續虧損，決定暫時歇業，但承諾「一定會回來」。（圖／翻攝釣客食堂臉書）
在上了新聞過後，生意都會暫時好轉，但總如曇花一現。葉人瑞說，「我很感激，還有這一群願意相信我的人，感謝所有人挺我們的人，我們也是很感謝，但畢竟經濟面就是這樣」。走過風風雨雨累了，幾經思量後，葉人瑞與夥伴做出歇業決定，先做愛心四處走走。
「有些人就是只能出錢，無法出力」，葉人瑞說，這段休息時間，將出自己的一份力，以「募集食物」的方式，到各鄉鎮市的育幼院煮海鮮粥，把愛心散佈到各個角落。沉澱一下自己，未來將以不同經營模式出現在大家面前，葉人瑞打包票：「一定會回來」。
留言 1460