6 ประโยชน์ของ "น้ำมันมะกอก" ที่คุณอาจไม่เคยรู้
สวัสดีค่ะสาวๆ ทุกคน
หลายๆ คนคงคุ้นเคยกับชื่อของน้ำมันมะกอกกันใช่ไหมคะ แต่ทว่าแท้ที่จริงแล้วน้ำมันมะกอกนั้นมีประโยชน์อย่างไร ดีกับใครบ้าง เป็นสิ่งที่เราจะต้องไขข้อข้องใจกันนะคะ น้ำมันมะกอกนับเป็นอาหารและสารสกัดจากธรรมชาติที่ดีต่อมนุษย์อย่างแท้จริง เรามีข้อมูลดีๆ มาฝากกันค่ะ
1. น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันจากธรรมชาติที่สกัดจากมะกอก ซึ่งประมาณ 24% ของน้ำมันมะกอกนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 แต่กรดไขมันซึ่งมี 73% ที่สำคัญในน้ำมันมะกอกเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เรียกว่ากรดโอเลอิกซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่ง
โดยกรดโอเลอิกช่วยลดการอักเสบและส่งผลดีต่อยีนที่เกี่ยวกับมะเร็ง สำหรับไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ยังค่อนข้างทนต่อความร้อนสูง ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อการทำอาหารสำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย
2. น้ำมันมะกอกมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง ซึ่งนอกเหนือจากกรดไขมันที่เป็นประโยชน์แล้วน้ำมันมะกอกเองก็ยังมีวิตามินอีและเค อีกทั้งน้ำมันมะกอกยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ โดยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพและช่วยต่อสู้กับโรคร้ายแรง
ซึ่งรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อสู้กับการอักเสบและช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลในเลือดก่อให้เกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย
3. น้ำมันมะกอกไม่ทำให้อ้วน
จากการวิจัยจำนวนมากได้ศึกษาถึงรูปแบบการรับประทานอาหารแถบเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งส่งผลดีต่อน้ำหนักตัว ในการศึกษาของนักศึกษามหาวิทยาลัยมากกว่า 7000 คน พบว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกจำนวนมากไม่ได้เชื่อมโยงกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ยังศึกษาพบว่า อาหารที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดและทำให้น้ำหนักลดลงได้
4. น้ำมันมะกอกอาจช่วยต่อสู้โรคอัลไซเมอร์ได้
โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่เกี่ยวกับระบบประสาทที่พบบ่อยที่สุดในโลก โดยหนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของโรคนี้ก็คือการสะสมของสิ่งที่เรียกว่า amyloid ภายในเซลล์สมอง จากการวิจัยในหนูแสดงให้เห็นว่าสารในน้ำมันมะกอกช่วยขจัดคราบจุลินทรีย์เหล่านี้ออกจากเซลล์สมองได้
5. น้ำมันมะกอกสามารถช่วยรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นโรคของข้อต่อที่ผิดปกติและเจ็บปวด สาเหตุที่แน่ชัดเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายที่โจมตีเซลล์ปกติโดยไม่ได้ตั้งใจ การใช้น้ำมันมะกอกเพื่อลดการอักเสบและลดความเครียดออกซิเดชันในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้
โดยน้ำมันมะกอกดูเหมือนจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อรวมกับน้ำมันปลาซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยต้านการอักเสบ
6. น้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย
น้ำมันมะกอกมีสารอาหารหลายชนิดที่สามารถยับยั้งหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ชื่อ Helicobacter pylori ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งในกระเพาะอาหาร
จากการศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีผลต่อเชื้อแบคทีเรียแปดสายพันธุ์ ซึ่งสามชนิดมีความทนทานต่อยาปฏิชีวนะ การศึกษาในมนุษย์พบว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 30 กรัมสามารถลดการติดเชื้อ Helicobacter pylori ได้ใน 10-40% ของประชากรภายในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ จึงถือว่าเป็นผลดีกับมนุษย์อย่างแท้จริง
***และนี่ก็คือ 6 ประโยชน์ทางสุขภาพของน้ำมันมะกอกที่คุณอาจไม่เคยรู้ เรียกได้ว่าทานกันได้ตั้งแต่ยังวัยรุ่นไปจนถึงอายุมากเลยค่ะ ใครอยากสุขภาพดีต้องทานกันด่วนๆ แล้วนะคะ ส่วนวันนี้ขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่คราวหน้าค่ะ บ๊ายบาย
ติดตามบทความใหม่ๆได้ที่ SistaCafe Facebook
SistaCafe เว็บไซต์รวบรวมบทความสำหรับผู้หญิง https://sistacafe.com
♥ ดาวน์โหลด App SistaCafe ฟรีได้แล้ววันนี้! ♥
iOS : AppStore
Android : PlayStore