คนรักโชคุปังห้ามพลาด! “FROMAGE” ร้านโชคุปังชีสโดยเฉพาะแห่งแรกในญี่ปุ่น
ตอนนี้คำว่า “โชคุปัง” กลายเป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศไทยไปแล้ว มีร้านโชคุปังมากมายเกิดขึ้นทั้งในไทยและในญี่ปุ่น แต่ละร้านพยายามสร้างสรรค์เอกลักษณ์เฉพาะตัวขึ้นมา อย่างร้าน Fromage ที่เราจะแนะนำกันในวันนี้ เป็นร้านที่มีโชคุปังชีสเป็นจุดขาย ร้านนี้เปิดตัวเมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2564 ในเมืองอิชิฮาระ จังหวัดชิบะ เมนูเปิดตัวของร้านมีทั้งหมด 6 อย่าง ได้แก่ โชคุปัง 5 ประเภท และแซนวิชผลไม้ เราไปดูกันดีกว่าว่าแต่ละเมนูน่ากินขนาดไหน
1. เชดด้าชีสโชคุปัง
เชดด้าชีสโชคุปัง ใช้แป้งสาลีจากแคนาดา ผสมผสานกับเชดด้าชีสในสัดส่วนที่ลงตัว อบออกมาใหม่ ๆ ทานแล้วจะรู้สึกได้ถึงเนื้อสัมผัสของขนมปังที่ชัดเจน รวมทั้งได้กลิ่นและรสชาติของเชดด้าชีสอย่างเต็มที่ จะทานเปล่า ๆ หรือเอาไปปิ้งสักหน่อยก็อร่อยไม่แพ้กัน ใครที่ชอบเชดด้าชีสห้ามพลาดเมนูนี้นะคะ
2. ครีมชีสโชคุปังสด
ครีมชีสโชคุปังสด ใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยมจากแถบอเมริกาเหนือ นวดให้เข้ากันกับน้ำผึ้งและครีมชีส อีกทั้งยังใช้ยีสธรรมชาติจากดอกสึบากิเป็นส่วนผสม ทำให้เนื้อสัมผัสของขนมปังชุ่มฉ่ำ นุ่มนิ่มคล้ายโมจิ ครีมชีสที่ทางร้านใช้ได้คัดสรรมาอย่างดี ให้ความหวานละมุน ชูรสชาติขนมปังให้เด่นขึ้นไปอีก สำหรับเมนูนี้แนะนำว่าไม่ควรนำไปปิ้ง ควรจะทานทั้งอย่างนั้นภายในวันที่ซื้อมาเลย จะได้ลิ้มรสอร่อยที่สุดค่ะ
3. โชคุปังสำหรับปิ้งในทุก ๆ วัน
โชคุปังสำหรับปิ้งในทุก ๆ วัน ใช้แป้งโฮลวีตที่ผลิตใหม่ ๆ ในจังหวัดชิบะ ผสมกับแป้งจากแถบอเมริกาเหนือด้วยสัดส่วนที่ลงตัว เพิ่มมอสซาเรลล่าชีสและน้ำมันมะกอกเข้าไปทำให้ได้ความหวานแบบธรรมชาติ ทานแล้วไม่มีเบื่อ และยังได้กลิ่นหอมหวนจากเมล็ดข้าวสาลีอีกด้วย เมนูนี้แน่นอนว่าเหมาะสมกับการนำไปปิ้งมากที่สุด พอผ่านความร้อนแล้วจะทำให้ได้กลิ่นหอมของขนมปังมากยิ่งขึ้น เพิ่มความเพลิดเพลินในการกินอาหารเช้าได้อย่างดีเลยล่ะค่ะ
4. โชคุปังกาแฟคั่วเอง
โชคุปังกาแฟคั่วเอง นำเอาผงโกโก้ที่ทำจากช็อกโกแลตระดับพรีเมี่ยมของ Valrhona ใส่ลงไปในแป้งขนมปัง และยังโรยจนทั่วก่อนอบอีกด้วย เป็นขนมปังที่รสชาติออกผู้ใหญ่นิด ๆ อีกทั้งยังได้รสสัมผัสจากเมล็ดกาแฟที่คั่วเอง นอกจากจะเหมาะกับโต๊ะอาหารเช้าแล้ว ตอนท้องว่างระหว่างมื้อก็เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ
5. โชคุปังลูกเกดกลิ่นอายบลูเบอร์รี่
โชคุปังลูกเกดกลิ่นอายบลูเบอร์รี่ ใส่บลูเบอร์รี่จากจังหวัดชิบะ และลูกเกดสองชนิดที่มีขนาดต่างกันอย่างไม่หวง สำหรับแป้งขนมปังใช้แป้งโฮลวีตของจังหวัดชิบะ เพียงเอาเข้าปาก จะรู้สึกได้ถึงสัมผัสและกลิ่นอายของผลไม้อย่างเต็มที่ ยิ่งเอาไปปิ้งแล้วทานกับไวน์ขาวหรือกาแฟดี ๆ สักแก้วนี่ บอกได้เลยว่าไม่มีคู่หูที่ดีกว่านี้แล้วค่ะ
6. Fromage แซนวิชผลไม้ (สตรอเบอร์รี่)
Fromage แซนวิชผลไม้ เป็นเมนูที่เอาชื่อร้าน Fromage มาใส่ไว้ด้วยเลย แน่นอนว่าพิเศษแน่ ๆ ค่ะ แซนวิชนี้ใช้ครีมไขมันต่ำ ผสมกับครีมเปรี้ยวและมาสคาร์โพนชีส สอดไส้ด้วยผลไม้ท้องถิ่นในจังหวัดชิบะ ประกบด้วยครีมชีสโชคุปังสด พรีเมี่ยมสุด ๆ เลยล่ะค่ะ เนื้อครีมเบา ๆ ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบหลักอย่างผลไม้ได้อย่างดี อีกทั้งยังได้รสอร่อยจากตัวขนมปังอีกด้วย ร้านนี้จะเปลี่ยนผลไม้ไปเรื่อย ๆ ตามฤดูกาลนะคะ ตอนนี้เป็นสตรอเบอร์รี่ ไปครั้งหน้าจะเป็นผลไม้อะไร ต้องรอลุ้นกันค่ะ
ร้าน Fromage
ที่อยู่ Araoi 230, Ichihara-shi, Chiba เวลาเปิดปิด 10.00 น. – 18.00 น. (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) วันหยุด วันอังคารที่ 1 และ 3 ของเดือน
สรุปเนื้อหาจาก : livedoor
ผู้เขียน : monaka