「特定疾病配方食品」是對「階段性」疾病起輔助作用 並非整個病程都適用
「特定疾病配方食品」是當病人因生理功能失調，導致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分，或醫學上認定有其他特殊營養需求，且不易透過日常飲食調整所獲取時，可作為病人單一營養來源或部分營養補充的配方食品，例如：糖尿病、癌症及腎臟病人等適用的配方食品。
食藥署提醒，特定疾病配方食品不是藥品，對於疾病並不會有治療效果，也不適合一般人食用，須經過醫師或營養師專業評估下使用。
「特定疾病配方食品」需經審查核可！ 且今年起規定產品正面須標明
提供給特定族群食用的特定疾病配方食品，經由專家組成的審議小組審查通過後，發給許可文件，分為可作為單一營養來源的「營養均衡完整配方食品」、「營養調整完整配方食品」、不可作為單一營養來源的「營養調整補充配方食品」、「特殊單素配方食品」。而前述 4 大類，食藥署截至目前核准之特定疾病配方食品有 373 件。
馬偕紀念醫院營養醫學中心技術主任蔡一賢補充說明，取得許可的特定疾病配方食品外包裝上，除應符合一般包裝食品規定標示事項外，同時也要有以下標示：
- 適用對象。
- 開封前後保存方法。
- 使用方法及用量。
- 本品屬特定疾病配方食品，不適合一般人食用，須經過醫師或營養師指導使用。
- 多食對改善此類疾病並無幫助。
- 本品非供靜脈注射用。
上述標語的同意義詞句可替換外，食藥署也規定自今年 (114 年) 起，業者必須在外包裝正面處，顯著標明「特定疾病配方食品」字樣。
健康者無需硬吃疾病配方食品！多重慢性病患者建議搭配營養師使用
蔡一賢指出，一般來說，特定疾病配方食品會跟一般保健食品同放在貨架上，所以有些人會以為疾病配方食品健康者也可以多吃當作身體保健，這其實是錯誤的觀念！他強調，健康民眾平時已經可從食物中獲取日常必須的營養（例如：蛋白質），如果再吃疾病配方食品，可能會對腎臟造成巨大的負擔。
蔡一賢說明，特定疾病配方食品大多是針對階段性疾病起到輔助作用，並非整個病程都適用，因此，他建議民眾可以詢問營養師，例如：糖尿病患補充營養，應兼顧血糖控制，腎病病人透析前後，蛋白質補充量不同；再者，部分患者有共病，所以特殊疾病配方食品一定要搭配營養師評估、醫師指導，並根據疾病進程調整，若有服用中藥、西藥者，也應留意有無交互作用。
文／劉一璇、圖／楊紹楚