凍冰冰食量大增保暖 冬天如何食唔肥？

冬天來了，你是否開始食慾大增，運動減少？你是否因為擔心增磅而減少食量？中醫師表示，其實秋冬反而減肥的黃金時間，最重要吃對食物。什麼食物適合冬天吃，不怕肥又有助保暖？

台灣中醫師陳櫂瑔表示，秋冬氣溫降低，身體需燃燒更多熱量維持體溫，令新陳代謝率提升，有助減肥。秋冬夜晚漸長，更容易獲得充足睡眠，睡眠品質提升，也有助提升新陳代謝率。

很多人覺得冬天難肥，因為冬天令人想吃高熱量食物來保暖，加上節日聚會多，運動減少，自然體重增加。

冬天令人想吃高熱量食物來保暖，加上節日聚會多，運動減少，自然體重增加。(@Andrea Piacquadio_pexels)

其實冬天不需擔心肥而特別節食，最重要是吃對食物。以下是陳櫂瑔為大家推介有營養又不易肥的食物：

1.優質脂肪：適量的優質脂肪有助滋陰潤燥，對秋冬養生很重要。堅果類如夏威夷豆、核桃，含Omega-3 脂肪酸，又能增加飽足感，幫助燃燒脂肪。牛油果含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助控制食慾，促進新陳代謝。秋冬可以適量吃羊肉滋補身體，提高禦寒能力，降低食慾。

2. 高纖蔬果：選擇高纖、低GI值的粗糙澱粉，如蕃薯、燕麥、糙米，取代精製白飯。每餐配合足夠蔬菜，增加飽足感，穩定血糖。

3.聰明選湯底：天冷想打邊爐，建議選擇清淡少油的昆布鍋、養生鍋、蔬菜湯等湯底，避免高熱量、高油脂的麻辣鍋等。

4.辛香料促進代謝：蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料可讓身體保持溫暖，促進新陳代謝，而且這些香料性溫熱，可以驅寒散濕，提升陽氣，幫助燃燒脂肪。

陳櫂瑔表示，冬天若過量節食，反而會降低新陳代謝率，導致身體燃燒肌肉來獲取能量，更容易肥胖。其實要避免冬天增磅，應進行適量室內運動，如瑜伽、皮拉提斯可以提升肌肉耐力和柔軟度，徒手重量訓練則可增加肌肉量，提升基礎代謝，打造緊緻線條。不過大家要注意冬天氣溫低，運動前要充分熱身，避免受傷。運動強度也要循序漸進，不要突然進行高強度運動，以免身體無法適應。

大家記得冬天要保持充足睡眠，因熬夜傷陰，會導致陰陽失調，影響新陳代謝。現代醫學也證實，充足睡眠有助提升代謝，促進減肥。規律的作息也有助避免暴飲暴食。

不少女性都喜歡泡腳，而這也是冬天不錯的選擇。腳底是人體的「第二心臟」，佈滿許多穴位和經絡。冬天泡腳可以溫暖經絡，促進血液循環，改善手腳冰冷，提升新陳代謝，有助燃脂瘦身。在泡腳水中加入生薑，更可加強暖身，促進排汗，提升代謝。

原文刊登於活好的So Fit So Good
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