挨餓、戒糖都沒用！身體反倒先垮 癌細胞餓不死！3招讓身體比腫瘤更快用掉糖
不少患者確診後急著戒糖，希望靠「餓死癌細胞」逆轉疾病。但台北榮總遺傳優生學科張家銘主治醫師提醒，腫瘤的代謝能力比想像更靈活，不會因為你吃得少就缺乏能量；反而是患者自己先掉肌肉、沒體力。真正有科學根據的策略，是讓身體搶在腫瘤之前，把糖先用掉。
癌細胞餓不死：不是你吃多少，而是它太會找路
「張醫師，我如果不吃糖，癌細胞是不是會被餓死？」這句話，是門診裡最常、也最令人心疼的提問。背後是一種焦急與無力，想做點什麼，卻怕做錯。
許多人以為癌細胞像惡霸，只要不給糖，它就會垮掉。但從生物化學角度來看，它真正可怕的是「永遠找得到能源」。當葡萄糖不足，它會：
- 分解肝醣
- 改走果糖、半乳糖、核糖等代謝路徑
- 拆自己的核酸或細胞內儲存的分子
這在科學上稱為代謝重編程（metabolic rewiring）。白話的意思是：你斷糖，它還是有糖；你挨餓，它也照樣找到能量。因此現實反而是：
- 先掉肌肉的人是患者本人
- 先沒力的人也是患者
- 腫瘤不一定因此縮小
張家銘直言，不要用餓自己，去賭癌細胞會先倒下。
日常證據早已存在：餓瘦的人體力先垮，腫瘤卻不一定變小
門診中常見這樣的故事，患者為了「餓癌細胞」，三餐吃得極少、不碰糖、不碰澱粉。幾週後體重確實掉得很快，但：
- 人越來越累
- 走路變慢
- 手腳無力
- 肌肉大量流失
但影像追蹤卻沒有明顯改善。這代表的不是做得不夠，而是 腫瘤能從身體其他來源取得營養，包括肌肉分解後的胺基酸。所以張家銘提醒餓瘦自己，不會餓死癌細胞。
科學證據告訴我們：重點不是斷糖，而是「誰先用掉糖」
2025 年刊登於《Communications Biology》的研究提供一個重要視角，糖不是不能吃，而是要讓身體比腫瘤更早使用。如果糖被以下組織「優先消耗」：
- 肌肉
- 棕色脂肪
- 免疫細胞
腫瘤自然就拿不到那麼多能量。也就是說，真正有效且可做到的方向不是讓癌細胞餓肚子，而是讓身體搶在腫瘤之前把糖用掉。
建議一：動
「動」不是跑步，也不是爆汗運動，是一種代謝治療。張家銘強調，這其實是一種很生活化的「代謝治療」，透過活動讓肌肉把葡萄糖先用掉。
- 走走路
- 站著做事
- 抬腿、深蹲幾下
- 曬太陽讓身體啟動代謝
- 做些輕微的徒手活動
這些生活化的小動作都有一個共同核心，讓肌肉開始消耗葡萄糖。而肌肉是全身最大、最有效率的「用糖器官」。只要肌肉在動，糖的優先使用權就在你的身體，而不是腫瘤。
建議二：避免替腫瘤添柴火-乙酸
研究同時提醒，乙酸（acetate）在缺氧的腫瘤環境裡，會被當成脂質合成的「建材之一」。乙酸會因為酒精代謝、高果糖飲料、部分加工食品而升高。這些行為等於在默默替腫瘤蓋房子。治療期間建議酒能不喝就不喝；高果糖飲料不要成為生活習慣。
建議三：比體重或血糖更重要的是身體「功能」
身體功能比數字誠實。請持續觀察：
- 最近走路速度有變慢嗎？
- 疲勞後恢復時間更久嗎？
- 睡眠變差嗎？
- 肌肉是否一直掉？
若功能維持不變，代表身體還站得住；若功能下滑，代表能量正在往腫瘤流。
寫給正在努力的你：目標不是餓死癌細胞，而是把身體搶救回來
癌症不是因為吃了哪一口糖才發生，也不會因為完全斷糖就會退縮。我們真正要做的，是讓身體重新掌握能量的主導權，用生活方式把能量、血糖、代謝從腫瘤那邊拉回來，一步一步回到對你有利的位置。
專家諮詢：臺北榮總婦女醫學部遺傳優生學科張家銘主治醫師
資料來源：Catabolic rewiring in cancer impacts dietary interventions, Communications Biology, 2025
文/楊依嘉、圖/巫俊郡