病從口入：肥甘厚味助濕生痰 生冷食物傷脾胃

【明報專訊】要預防血脂超標，首先必須節制飲食，以防病從口入，要減少進食高膽固醇食物，並限制油脂攝取量。肥肉、雞皮、蛋黃、生蠔、鮑魚、動物內臟、油炸食物、糖果、糕點、西餅等都屬於中醫所謂的肥甘厚味，容易助濕生痰，妨礙消化，這些高脂、高糖、高膽固醇的食物建議應節制或避免食用。在食物烹調方面，建議採用清蒸、水煮、燉、煠的方式取代煎、炸、炒、爆。煮食時宜用植物油如橄欖油、芥花籽油，取代動物油如豬油、牛油。如需進食肉類，應以瘦肉代替肥肉。性質寒涼、生冷的食物會傷害脾胃、消耗陽氣，妨礙運化機能，最好避免食用。

壓力荷爾蒙高 膽固醇、血脂上升

日常飲食建議食用膽固醇含量低、含豐富膳食纖維的食物如蔬菜、水果、豆製品、燕麥、全穀類食物、堅果等，以及含豐富omega-3脂肪酸的魚類如三文魚、鰻魚、秋刀魚等。

其次，應養成健康生活習慣，多做運動鍛煉身體，可促進新陳代謝和保持活力，有助脾胃運化和氣血暢行。保持合適體重（BMI介乎18.5至22.9之間），避免超重或肥胖，以免體脂過高積累痰濕。吸煙和飲酒皆有損健康，招致燥火、痰濁、瘀血的生成，應堅持戒煙、戒酒。過量精神壓力會誘使各種不良生活習慣，也容易干擾身體代謝。由於壓力荷爾蒙過高有可能使膽固醇及血脂上升，因此建議學習放鬆減壓。精神壓力沉重者應嘗試調整看待事物的心態，多做深呼吸、靜坐、伸展運動，學習正念減壓，保持充足睡眠，讓思想得以鬆弛放空。

茶飲化瘀消脂 清肝祛濕

1. 山楂荷葉飲

材料：生山楂10克、荷葉5克、陳皮3克

製法：沸水冲泡5至10分鐘，溫服，每日1次

功效：化瘀消脂。山楂性平，味酸、甘，能消食散瘀；荷葉性平，味苦、甘，能解熱、祛濕、活血；陳皮性溫，味苦、辛，能理氣化痰。本方有助消滯解膩，幫助消化，改善因飲食不節而導致痰濕內蘊的失調

2.決明子薏仁茶

材料：決明子10克、生薏苡仁10克、生甘草5克

製法：沸水冲泡10至15分鐘，溫服，每日1次

功效：清肝祛濕。決明子性微寒，味甘、鹹，能清肝、明目；薏苡仁性微寒，味甘、淡，能滲濕健脾。兩者在現代研究均指有助降低血脂及膽固醇作用，可改善因作息欠規律，或過食辛溫燥熱、油膩食物而導致血脂失調的問題

（本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）