新開Cafe品嚐黃金蟹粉沾麵　啖啖鮮濃帶有蟹黃甘香｜八味客棧｜銅鑼灣

大家都知而家去飲茶，越黎越少手工點心，好多都係一式一樣，因為手工嘢真係唔易做又失傳，但竟然有鋪頭向高難度挑戰，結合中式點心同西式Cafe，都真係第一次見。

點心、甜品、中菜同Cafe，樣樣都唔易做，但睇環境都見到佢地嘅決心，擺滿珍貴嘅古董擺設，超重本又花心思設計，但作為食客最緊要都係嘢食，我知蟹粉拌麵一定係大家最愛。

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🦀黃金蟹粉沾麵 ($248)
雖然叫沾麵，但一嘢淋落去真係超爽超澎湃，掛滿蟹粉蟹膏蟹汁，啖啖鮮濃得黎，又帶有蟹黃甘香，邪惡到極點，仲有伴上花雕同醋去配搭。

🔸點心
🦀蟹粉烤餅 ($58)
🥢麻辣燒賣 ($52)
🥢頂！太瘋 小籠包 ($78)
🥢黑松露波波素餃 ($46)
除咗蟹粉係招牌，將麻辣加入點心都係，夠麻夠辣又惹味，仲有小籠包真係爆汁，鮮甜又帶豬肉嘅油香，仲有唔少超有心思嘅點心。

🥓乾隆古法六頭鮑魚 ($248)
寫明係乾隆古法，用上乾隆年間古書流傳落黎嘅秘方，將古時叫做鰒魚嘅鮑魚，連鴨肉同其他食材煨煮入味，鮮味更加有層次，而且肉質非常軟腍。

🔸甜品
🍰開心果千層酥 ($58)
🍨客棧茶拉米素 “Tea“ramisu ($68)
🥥椰皇貓 ($56)
呢到最勁嘅係甜品都超多款，都係自家製同設計，例如將茶融合Tiramisu，又有大家最愛嘅開心果，千層酥超酥脆，仲有唔少糖水，上黎食甜品當下場都得。

🫖清潤燉雪梨茶 ($68)

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八味客棧
🗺️銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖
📞2617 7008

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