減肥都可以飲珍珠奶茶？ 營養師推介5款健康手搖飲品

對很多女生來說，台式手搖飲品幾乎是生活中不可或缺的東西，更可稱為治癒心靈之物，雖然深知這些飲料是致肥元兇，但總是抗拒不了。台灣營養師孫語霙早前拍片分享了5款的健康手搖飲品，即使是正在減肥的朋友，都可以飲得健康！

1. 無糖茶

營養師表示，不含糖的茶的熱量幾乎為零，因此即使多喝亦不怕會變胖。而假如想要加強減肥的效果，綠茶是最好的選擇，因為綠茶含有豐富的兒茶素，能夠將脂肪細肥內的脂肪酸釋放出來，從而加速脂肪的代謝。另外也可以選擇烏龍茶，同樣含豐富的兒茶素之餘，口味亦沒有綠茶般的苦澀。

2. 豆漿紅茶

故名思義就豆漿加上紅茶，豆漿含有豐富的植物性蛋白質，是很好的蛋白質來源，而且幾乎沒有任何膽固醇，對人體而言相當容易消化吸收，有利於肌肉的合成。

3. 茶拿鐵

茶拿鐵即是鮮奶加上無糖的茶，除了上述提過茶的好處外，更可以順道攝取鮮奶的營養成分，例如酪蛋白、維他命B1、B2、鈣質等。營養師提到想要攝取足夠的營養素，其實每日需要喝兩杯的鮮奶才足夠。因此對一些沒有喝鮮奶習慣的人來說，以手搖飲品作為攝取來源亦是方法之一。

4. 燕麥豆漿拿鐵

燕麥本身就是很好的減肥食材，因為燕麥含有豐富的膳食纖維，其中一種相當的是名為β-葡聚醣的水溶性纖維，其功能是延緩血糖上升，而且具有良好的飽腹感，同時亦有助於排便暢通。不過要注意的是，燕麥是澱粉類食物，而且有一定的熱量，如果是正在減肥的人士，就要注意攝取量，例如喝過燕麥飲料後，下一餐的澱粉攝取就減半。另外飲品店在煮燕麥時都可能會加糖，因此飲料記得要無糖。

5. 波霸紅茶拿鐵

減肥期間竟然也可以飲珍珠奶茶？營養師表示，只要跟足她的貼士，珍珠奶茶亦可以變得健康。
貼士一：大珍珠（波霸）

• 由於大珍珠的體積較大，接觸到糖水的面積較小，沾附到的糖水量亦較少。因此相要吃珍珠的話，大珍珠比小珍珠是較少的選擇。
  貼士二：拿鐵比奶茶好
• 因為拿鐵是用鮮奶調配，而一般奶茶則是用奶精，等於全部都是油脂，更是反式脂肪，不但致肥，更會對心血管健康造成危害。
  貼士三：選中杯及減少材料
• 營養師解釋，一杯大杯（約700cc）的珍珠奶茶的珍珠部分，熱量大概等於一碗白飯，而中杯則是約四分之三碗飯。因此只要選中杯，再要求少珍珠，熱量就可控制在約半碗飯以下。

糖量

營養師亦示範了飲料中的糖到底有多少，她分別示範了微糖、半糖、少糖、全糖。原來半糖已經有25克的糖，是一個人每日糖攝取量的建議上限，等於喝一杯半糖飲料後就不能再攝取糖份了。

配料

至於配料方面，除了珍珠外，營養師表示粉圓、芋圓、地瓜圓、紅豆、綠豆等都是屬於澱粉類，而且都用糖來烹煮，含糖量自然較高。她建議大家可選擇仙草、愛玉、寒天等，熱量就會相對較低。
資料來源：營養師愛碎念-孫語霙營養師
Text: Kelvin
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