長沙灣人氣海南雞飯

（陳麗斯攝）

【明報專訊】記者早前到長沙灣元州邨附近工作，順道到著名的周記醬料，吃一串人氣的手打燒賣，蘸豉油、辣油，格外滋味。吃畢，才發現周記旁邊是現時在網上備受海南雞飯迷熱捧的蘇山雞飯。

蘇山雞飯主打海南雞飯及星馬菜，招牌海南雞飯套餐（$85，圖）人氣高企。雞皮爽滑，肉質香腴，配搭甜豉油、辣椒醬及椒鹽薑蓉，即時提味，令層次更豐富，尤其辣椒醬爽辣冶味。套餐配的油飯，色澤偏啡色，米粒分明，香濃入味；而附送的雞雜冬瓜湯，湯料不算多，但雞雜無臊味，超爽口。當吃完油飯和雞時，來一口清新冬瓜湯，即時解膩。除了招牌海南雞飯，店內還有獅城芽菜走地雞配油飯、牛車水醬油雞飯、黑白雞飯等特色雞飯。雞飯控下次來到長沙灣，記緊來試試！