全新歷史靈感雞尾酒

（酒吧提供）

【明報專訊】自2021年連續4年被列為「亞洲50最佳酒吧」之一的酒吧DarkSide，現在帶來一系列全新雞尾酒，靈感源自1920至1930年代的歷史事件。酒單中有多款創新雞尾酒，其中一款是出現在1924年巴黎Harry's Bar的Scofflaw Cocktail，酒名以禁酒令期間享受烈酒的群體命名，配方包括Michter's黑麥威士忌、Mancino Secco苦艾酒、石榴糖漿、柑橘和苦精，強而有力的味道展現出叛逆精神。另一款Bloody Maria則是源自1920年代的巴黎，調酒師特別使用Altos Blanco龍舌蘭酒和Siete Misterios Mezcal，為這款經典雞尾酒注入新活力。每款雞尾酒售價為$170（另加一）。●

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