2024 市售 9 款人氣苦瓜胜肽推薦！解析苦瓜胜肽功效、攝取量、何時吃、適合族群與挑選原則

苦瓜胜肽是近年相當熱門的保健成分，苦瓜胜肽具有促進代謝、調控血糖等作用，因而風靡外食族、應酬派、糖友圈。究竟什麼是苦瓜胜肽？有哪些功效？挑選原則為何？跟我們一起來了解，並推薦 2024 年大人氣的苦瓜胜肽吧！

苦瓜胜肽是什麼？

苦瓜胜肽（bitter melon peptide），是從苦瓜中萃取分離出的小分子蛋白質與水解產物。苦瓜胜肽由多種胺基酸所組成，分子比一般蛋白質更小，因此較容易被人體吸收與利用。

大家都知道，苦瓜富含維生素、膳食纖維及蛋白質等，對於維持健康有所助益。有研究發現，苦瓜中的苦瓜胜肽有著類胰島素的胜肽序列，可以促進新陳代謝、幫助醣類代謝、調降血糖值，以及調節生理機能等作用。

可以直接吃苦瓜嗎？

一般苦瓜雖然含有苦瓜胜肽，但人體難以吸收。需要透過特殊萃取技術，才能將珍貴的苦瓜胜肽、苦瓜皂甘、苦瓜素等活性成分完整淬鍊而出，讓身體有效吸收，才能真正調整體質。

此外，每顆苦瓜僅含少量的苦瓜胜肽，想要達到保健劑量，必須將苦瓜透過科技精淬、進一步濃縮成產品。而為了提高控醣機能、穩定健康，加入複方成分助陣更是必需的。

苦瓜胜肽功效有哪些？

苦瓜胜肽的功效 1 調節血糖，維持身體健康
研究發現，苦瓜胜肽具有刺激胰島素分泌、模擬胰島素的功效，因而能調控血糖，穩定健康。
苦瓜胜肽的功效 2 延緩醣類吸收，維持體態
研究發現，苦瓜胜肽具有抑制α澱粉酶及α-葡萄糖苷酶酵素的活性，可幫助分解醣類，減緩餐後血糖上升。
苦瓜胜肽的功效 3 調理生理機能，提振精神
苦瓜含豐富營養價值，除了膳食纖維、碳水化合物、蛋白質等營養素，還有維生素 C、葉酸等，能開啟高效代謝力，輕鬆調節生理機能。
苦瓜胜肽的功效 4 降火氣，提升健康保護力
中醫認為，性寒味苦，能清熱解暑、降火氣。研究發現，苦瓜含有可干擾發炎性細胞激素的成分，能降低體內發炎，提升健康保護力。

誰適合吃苦瓜胜肽？

嗜甜螞蟻人、手搖飲不離身
無澱粉不歡者，常食用大量碳水化合物
加班應酬多，無肉不歡者
不愛運動、想促進新陳代謝的族群
想維持穩定健康的人
有調節生理需求的樂活銀髮族

苦瓜胜肽何時吃？

研究發現，苦瓜胜肽、肉桂等幫助醣類代謝的保健食品，在餐前食用較能幫助穩定健康。建議飯前 30 分鐘左右食用效果較佳。

吃苦瓜胜肽會有副作用嗎？

苦瓜及苦瓜胜肽耐受性都相當高，只要照著建議量補充即可安心食用。但較不適合兒童及孕產婦；而目前有使用藥物治療者、糖尿病族群、蠶豆症患者，則建議諮詢醫師是否可食用，如有疑慮應避免食用。

苦瓜胜肽保健品怎麼挑？

苦瓜胜肽挑選原則 1 萃取技術及有效含量
萃取技術會影響苦瓜胜肽的品質、功效及安全性，通常也和有效成分含量有關。超臨界萃取技術能將有效活性胜肽濃縮倍數提高，可有效提升胜肽含量。像日本專利 ConstanGI®超臨界萃取技術製成的苦瓜胜肽，活性胜肽的濃縮倍數最高可達 300 倍，使活性苦瓜胜肽達 800U、有效攝取量達 300mg，讓保健更有感。
苦瓜胜肽挑選原則 2 搭配複方補充更加分
除了足量的苦瓜胜肽，還需添加其他複方成分，除了促進新陳代謝，也讓穩醣效果更加分。像是肉桂萃取物，促進整體新陳代謝力；菸鹼酸鉻，則維持醣類正常代謝；礦物質鋅，可協助穩定調節。不過，肉桂萃取物須留意是否提供香豆素監控，應確認小於 0.7%，才不會在長期食用下過量超標，造成肝毒性。
苦瓜胜肽挑選原則 3 第三方檢驗認證好安心
大家都知道，苦瓜是一種表面凹凸不平的農產品，因此容易有較高機率發生農藥殘留問題，因此，在挑選產品時，一定要檢視是否有農藥殘留、重金屬、塑化劑等檢測合格標示，才能吃得安全、保健更安心。