【健樂事】秋老虎埋伏 雪梨生津潤燥
自立秋後，雖然天氣仍然炎熱，但一早一晚已經稍見清涼，秋老虎不知不覺伺伏在各位身邊。如此微妙的天氣變化，咽喉最容易不適，亦會咳嗽、喉嚨痛、流鼻血，部分人會咳嗽不停，又或氣管不妥，最常見是氣管敏感，中醫師建議可多加飲用潤肺止咳湯水，其中當造又清甜多汁的雪梨，正是最普遍應用的食材。
【味甘微酸性涼】
於中醫學角度，雪梨性味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經，具清燥潤肺、生津止渴、化痰止咳、通便潤膚等功效，凡肺燥、乾咳人士均適合食用，但大便稀薄、易腹瀉者和咳嗽痰白稀者卻不宜。此外，進食新鮮雪梨有清熱之效，然而本身脾胃虛寒、經常腹瀉人士卻宜少吃，改以燉雪梨較佳，因經過煮燉的雪梨，仍具有清燥潤肺功效，卻減少了寒涼特性。
【簡單易做湯飲】
很多人一到秋天就會犯「秋咳」，其實咳嗽可分痰濕咳、燥咳及寒咳，其中燥咳主因是咽喉乾燥而起，又多在秋天發生，故才有「秋咳」之稱；其中氣管敏感、肺陰不足及陰虛火旺者，於秋天時更易燥熱、津液不足，以致引起咳嗽。以下由雪梨擔當主角的食療，全部簡單易做，而且可以守護全家健康，性價比超高。
冰糖燉雪梨 生津止渴
材料：雪梨1個、南北杏8-10粒、冰糖適量
做法：先將雪梨去核，然後冰糖放入梨芯，再加入南北杏及500毫升清水，隔水大火蒸60分鐘，最後加冰糖調味，即成。
雪梨雪耳湯 清潤止咳
材料：雪梨1個、雪耳3錢、陳皮2錢、南北杏各3錢、桔梗3錢、北沙參4錢、麥冬3錢、冰糖適量
做法：用4碗水煲約1小時，即成。
雪梨川貝水 化痰止咳
材料：雪梨及蘋果各1個、川貝10克、南北杏15克及陳皮1塊
做法：先浸川貝、南北杏、陳皮15分鐘，備用。雪梨、蘋果洗淨去皮。將所有材料及3碗水放入鍋，以大火煮沸後，轉以文火煲1小時即成。建議只飲水，不要吃渣。