清潔雪櫃6要訣
身體健康是最好的新年祝福，但雪櫃不夠乾淨，隨時病從口入！小編請來長者安居協會管家易星級家務助理劉麗華女士教大家清潔雪櫃，助你守護家人健康。
Text/Rachel
要訣一：每月須清潔一次
雪櫃存放各類食物，難免滋生細菌，因此至少每月應清潔一次。如經常開關櫃門，或容易產生異味，就需要更頻繁的清潔。
要訣二：清潔前切斷電源
許多人貪圖方便，在雪櫃仍插電時直接清潔。此舉不但浪費電力、阻礙清潔，還可能導致意外，建議清潔前先以保溫箱收藏好食物，拔掉電源後才開始清潔。
要訣三：使用天然清潔劑
雪櫃用來存放食物，故不宜使用化學物品處理。劉女士就推介以兩款簡單易用的天然清潔劑抹拭雪櫃：
- 混合1茶匙食用梳打粉及500毫升溫水，或
- 混合1份白醋與10份溫水以上的清潔劑也適用於雪櫃膠邊，利用牙擦或棉花棒清潔的效果更佳。
要訣四：抽出配件好辦事
雪櫃的窿窿罅罅不易清理，建議先抽出層架、隔板、生果箱等配件，用天然清潔劑和清水洗淨；至於不能抽出的部分，可用微濕的布沾上天然清潔劑抹洗。
要訣五：清潔冰箱先溶雪
冰箱積雪，不但減低冷凍效能，還會阻礙抹拭，故此應先等待冰箱溶雪，才按「要訣四」的方法清潔，以便抹乾淨所有角落。切勿使用風筒、暖風機等吹溶積雪，以免誤生意外，亦不建議使用化學物品溶雪。
要訣六：天然材料去異味
常有靚太投訴，雖然雪櫃已清潔好，但仍傳出奇怪的味道，劉女士就推介以切開的檸檬、切片菠蘿或橙皮等天然材料充當吸味劑。
保持雪櫃衛生小妙招
- 每週清理雪櫃，丟掉過期或變壞的食品；
- 食品期限較短的放於前方，相反食品期限較長的放置雪櫃後方；
- 相同食品不要擺成橫排，一定要從裡到外，方便尋找；
- 以保鮮紙、保鮮袋或密封容器妥善保存食品，防止異味溢出；
- 若果汁、肉汁等沾到雪櫃邊或內部，必須馬上抹拭乾淨；
- 先抹乾蔬果上的水分，才放進雪櫃。
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