台灣每 4 人有 1 人高血脂！專家教你吃對納豆紅麴降膽固醇保護心血管
心血管疾病是現代人的一大健康殺手，不健康的生活型態、飲食，不但造就了患有高膽固醇、高血壓、高血糖的風險，甚至是心肌梗塞發生的可能，因此必須及早改變生活方式，才能預防三高與心血管疾病。專科醫師陳潔雯也提醒，除了生活、飲食上的注意，正確的挑選保健食品，如紅麴、納豆，也能為你的健康添磚加瓦。
根據國健署 2017 年至 2020 年國民營養健康狀況變遷調查資料，18 歲以上國人三高盛行率，每 4 人有 1 人為高血壓（26.76％）、每 4 人有 1 人為高血脂（25.6%）、每 10 人有 1 人為高血糖（11.05％）。
這些症狀的反應必須要透過抽血檢查、儀器測量等才能發現，在沒有明顯症狀和不適反應下，成為了現代人健康的「隱形殺手」。營養師張瑋玲表示，三高容易引發心血管疾病、代謝症候群，「尤其這些疾病不斷年輕化，現代人一定要從生活做起，才能逆轉患病的風險。」
3 招保護心血管降低高膽固醇、預防心肌梗塞
營養師張瑋玲提供 3 招防治代謝症候群，只要做好健康管理，可以一舉遠離疾病：
1.定期健檢監測血壓、血糖、血脂
許多人並不知道自己已經有三高問題，營養師提醒，民眾可以善用國民健康署提供的免費成人預防保健，定期了解自身的血壓、血糖、血脂值，可及早發現代謝症候群相關問題，以能及早介入與控制。
2.每天量體重及腰圍
營養師張瑋玲另外提醒需培養測量體重及腰圍的習慣，並維持健康體重及保持成年男性腰圍小於 90 公分，女性腰圍小於 80 公分，有助遠離代謝症候群。
3.健康飲食及規律運動
國民健康署推動每週至少規律運動 3 次，每次至少 20 分鐘，運動心跳率應達最大心跳率(註) 60% 以上，稍微流汗並自覺有點喘又不會太喘，才算是足夠的運動量。另外，營養師張瑋玲呼籲遵守選擇少油、少鹽、少糖及高纖的「三少一高」飲食原則，並養成每餐定時、定量的規律飲食習慣。
(註)預估最大心跳率＝220-年齡
想降膽固醇？紅麴＋納豆＋Q10 三效活性配方維持代謝力
三高是吃出來的疾病，但與此同時，我們也可以透過飲食，進一步改善健康狀況。專科醫師陳潔雯就舉例，紅麴、納豆都被證實，是對於身體有益的食物。
紅麴中的 Monacolin K 是降低高膽固醇的一大利器
紅麴被視為是具有降高膽固醇功效的保健食品之一，其含有豐富的 Monacolin K，與降血脂藥物結構相似，可抑制膽固醇合成，是評估幫助促進新陳代謝的重要指標。
納豆激酶可穩定血壓，搭配紅麴複方降膽固醇效果更顯著
納豆在發酵過程中所產生的納豆激酶，被證實對健康有幫助。研究顯示，納豆激酶可降低凝血因子，具有溶解血栓的作用。足量的納豆搭配紅麴中萃取的 Monacolin K 成分，有助於控制血脂濃度，減少高膽固醇堆積在血管壁，造成血管硬化的危害。
除了紅麴、納豆，別忘了「輔酶 Q10」的重要性
Q10 和啟動能量代謝有關，在動植物間有「非維生素營養素」之稱。食用紅麴（含 Monacolin K）時，會抑制輔酶 Q10 合成，且肝臟與心臟消耗輔酶 Q10 量大，隨著年齡增長身體合成 Q10 的效率會變差，因此適時補充，可以幫助維持心血管健康，提升身體活力。
如何挑選納豆紅麴？補夠足量、安全檢驗不可少
納豆與紅麴對於心血管保養已被證實是非常好的食物，因為這兩者都具有降低膽固醇與防止血管不阻塞的功能。但面對琳瑯滿目的納豆、紅麴保健品，該怎麼挑選？陳潔雯醫師建議，可以遵守三個關鍵，幫助你選擇優質產品。
關鍵一：納豆激酶要達 5000FU
根據日本納豆激酶協會（JNKA）建議，每人每天 2000 FU 可以達到一般保健。如果想加強循環保養可以食用 4000 FU。而像有通過美國 NIH 驗證的 NATTOKI™納豆激酶，含量可高達 5000FU，更能有效清除血液中的纖維蛋白，降低心血管阻塞風險。
關鍵二：紅麴 Monacolin K 要達 15 毫克且具橘黴菌未檢出檢驗
根據參考文獻與台灣法規的規定，紅麴每日攝取 13~15 毫克最為理想，且日本臨床實證更指出需要連續補充到 8 週，因此一定要注意 Monacolin K 含量，若含量過低，即使吃再多對於降低膽固醇可是沒有幫助。
另外，紅麴在發酵過程中，若環境條件不佳，容易產生橘黴素，會造成身體健康負擔。民眾可以挑選國際大廠出產，像是日本大廠小林製藥，且經 SGS 檢驗不含塑化劑、重金屬，且檢附未檢出橘黴素報告，才能讓人安心補充。
關鍵三：複方輔酵素 Q10 加乘納豆紅麴功效
雖然人體會自行合成輔酶 Q10，但是身體在利用紅麴時，同時會抑制輔酶 Q10 合成，因此食用納豆紅麴時，應該要同時補充輔酶 Q10 這個關鍵角色，建議含量可以補充到 30 毫克才能真正協發揮保健價值。
近年來心肌梗塞的案例事件頻傳，不少有健康意識的民眾可能會想要藉由納豆、紅麴等保健食品來維持心血管健康，但陳潔雯醫師提醒，如果本身有在服用其他藥物，或肝腎功能不良者，需多加留意，才不會補錯健康。
文/王睿、圖/蘇鈺婷