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健康

喉嚨痛、咳嗽吃什麼?飲食3要點 緩解呼吸道症狀

康健雜誌

更新於 2022年09月20日03:51 • 發布於 2022年09月20日03:51 • 出處/康健雜誌 文/口袋熊醫師 圖/盧亞屏製圖
喉嚨痛、咳嗽吃什麼?飲食3要點 緩解呼吸道症狀

疫情持續延燒,多數人都有喉嚨痛、咳嗽等症狀,喉嚨腫痛進食不易、食慾低下,但這期間更需要補充足夠營養來提升抵抗力。喉嚨痛、呼吸道不適時,把握3個飲食原則,並參考營養師提供的三餐菜單,加速身體修復能力。

喉嚨痛

(康健編輯部整理,盧亞屏製圖)

喉嚨痛、咳嗽飲食3原則

1. 少量、濃縮的飲食吃進最高熱量:如濃湯營養素就比清湯多;蒸蛋加香菇丁和肉末就成了茶碗蒸;稀飯加肉鬆或海苔

2. 高品質蛋白質,增強身體修復能力:豆腐、豆漿、蛋類、深海魚等。雞湯也含有蛋白質,加上熱湯沖刷黏膜會比較舒服

3. 流質食物為主,減少腸胃消化負擔:奇異果汁、柳橙汁等含豐富維生素C;熬點好消化的粥,例如蔬菜加鱈魚、魩仔魚

喉嚨痛

(康健編輯部整理,盧亞屏製圖)

營養師感冒時三餐這樣吃

避開油炸、油煎、烤物和藥燉湯,避免再加重身體發炎狀況;蛋糕、甜食和含糖飲料容易生痰也暫時別碰。

早餐:肉鬆蛋三明治或雜糧麵包、豆漿

午餐:肉末蔬菜粥、蒸魚或炒肉片、炒青菜2種、湯1~2碗

晚餐:高麗菜水餃、炒蛋、炒青菜或茶油麵線、滷雞腿、燙青菜

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