素湯食譜︰姬松茸栗子粟米淮山湯
湯水滋潤，精進料理師及J'shojin精進料理班導師的林雲中分享素湯食譜——姬松茸栗子粟米淮山湯，健脾養肝兼明目。短片教學
姬松茸栗子粟米淮山湯
材料：（4人分量）
姬松茸 45克
杞子 10克
圓肉 15克
栗子 100克
鮮粟米 200克
鮮淮山 150克
薑 1片
鹽 少許
水 適量
製法：
1. 姬松茸浸透洗淨瀝乾，栗子去衣，鮮淮山去皮切段，鮮粟米切件，圓肉杞子洗淨。
2. 起油鍋鑊，放薑片，加姬松茸略炒。
3. 除杞子外，將所有材料放入煲內，加水用大火煲滾轉細火，約煲1小時50分鐘。
4. 加入杞子再煲10分鐘，調味即成。
湯水食譜：bit.ly/3Kf3viZ
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