搶拔「草王」一葉草？中醫師籲別跟風！自摘自用恐有 4 風險
近日，有慢跑民眾於新北市新莊堤外河濱公園目睹有婦人坐在草地上拔草，出於好奇上前詢問，才得知對方所採摘的並非普通雜草，而是藥草界有「草王」之稱的「一葉草」，春冬時節每斤可達 1000 元，夏季甚至漲至 4000 元。
一葉草常見於新北市土城、樹林、三重及新莊等地的河濱草地，內湖運動公園也種有。因其具有清熱消炎、活血散淤、消腫止痛等效，在中藥市場價值不菲，常有人自行採摘，回家後可用於燉雞湯、四物湯或炒蛋等料理。。
本身具有中醫師與藥師兩專業的周宗翰醫師表示，一葉草（Gynura divaricata）是一種常見的草藥，因其具有一定的藥用價值，在民間一直備受推崇。許多人聽聞能降血糖、清熱解毒，便自行採摘並泡水飲用，甚至當作日常保健食品。
風險 1 與外觀相似植物混淆，當心中毒
然而，自行採摘並服用一葉草的做法，其實存在極大的健康風險，可能導致嚴重的副作用，甚至危害生命安全。周宗翰提到，因民眾並不具備專業植物辨識能力，可能將一葉草與其他外觀相似的植物混淆。
例如，某些種類的菊科植物與一葉草外形相似，但其中含有有毒成分，誤食後可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，甚至肝腎損傷。他說：「民間誤認草藥導致中毒的案例屢見不鮮，自行採摘草藥具有一定的危險性。」
風險 2 作用機制未科學驗證，恐傷肝腎
周宗翰語重心長地說，藥物的療效與安全性密切相關，任何藥物或草藥的使用，都需要適當的劑量控制，除了確保效用，也能保障安全。中醫所謂「藥食同源」，不代表所有草藥都適合日常大量攝取。
而一葉草雖然具有一定的藥用價值，但其作用機制尚未完全被科學驗證，若長期或過量服用，可能對肝臟、腎臟造成負擔，甚至導致藥物性肝炎或腎功能受損，不可不慎！
「有些民眾在服用一葉草後出現腸胃不適，如腹瀉、腹痛、噁心等症狀，這可能與個人體質、劑量過高或植物內含的活性成分有關」，他說道。尤其是脾胃虛寒或腸胃敏感者，更應謹慎使用，以免加重不適症狀。
風險 3 注意藥物交互作用，恐危及生命
此外，藥物交互作用也是要注意的！周宗翰說，許多糖尿病、高血壓患者都聽聞一葉草能降血糖、降血壓，便自行採摘服用。然而，這樣的做法可能會與西藥或其他中藥產生交互作用，導致血糖或血壓過低，甚至引發危險。
例如，正在服用降血糖藥物的患者，若同時飲用一葉草，可能會導致低血糖昏迷，嚴重時甚至危及生命；如果服用降血壓藥的同時使用一葉草，可能導致血壓過低，增加暈厥與跌倒風險。
風險 4 野外生長恐遭受污染，成慢性中毒
此外，野外生長的一葉草可能受到環境污染，像是空氣中的重金屬、土壤中的農藥或除草劑等，這些有害物質可能殘留在植物體內。自行摘採時，無法確認這些植物是否受到污染，若直接服用，可能會慢性中毒，對健康造成影響。
周宗翰提醒，任何草藥的使用都應根據個人體質、病情與需求來決定，而不是道聽塗說或跟隨民間偏方。一葉草雖然在某些情況下具有療效，但是否適合個人體質，仍需經過專業中醫師評估，避免錯誤使用導致不必要的健康風險。
他呼籲，若需要使用一葉草，應選擇中藥材店或中醫診所提供的合格藥材，而非自行在野外摘採。正規藥材經過檢驗與處理，能夠減少污染物殘留的風險，確保服用的安全性。
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚