飲食Quicknote﹕滋補蛇羹暖入心

滋補活血五蛇羹﹕吃過五蛇羹還意猶未盡的話，更可約同一眾友好齊齊品嘗活血滋補五蛇宴，每席$4888，可供12人享用。（餐廳提供）

【明報專訊】天氣乍暖還寒，為免剛踏入新一年就病倒，還是想吃點滋潤驅寒的食材補一補。九龍維景酒店唐宮中餐廳由即日至2月28日推出一系列合時滋補菜式，包括：滋補活血五蛇羹，熬製超過6小時的蛇湯，加入蛇肉及花膠絲，口感豐腴。黑松露野菌釀大蝦皇的釀料，除了有常見的雞肉及蝦膠，更加入滋補養顏的羊肚菌。

至於另一道黃花魚，在煎炸後配上陳皮、麵醬和蘿蔔燜煮，陳皮配蘿蔔屬驅寒之選。熱騰騰的煲仔菜當然必不可少，菜單上有古法雙冬羊腩煲，以及荔芋油鴨煲。未吃進肚，已經暖笠笠了。