50歲的台灣天后張惠妹早前在高雄巨蛋開騷，158cm高的阿妹體重一度高達220磅，但今次開騷身形fit爆，短裙露出一雙「鉛筆腿」令粉絲尖叫。阿妹的經理人表示，阿妹成功修身因嚴格控制飲食，但有台灣醫生表示一般人不要亂試阿妹的餐單，為什麼？
張惠妹的經紀人透露，阿妹去年聖誕節結束海外演出返回台灣後，就閉關準備高雄場演唱會，除了調整心情，也嚴守演唱會餐單，每日只吃一碗烚青菜、一碗蛤蠣和4片涮牛肉，每天都是下午3時前吃完。同時阿妹也早睡早起來達到瘦身效果。
快速減肥嚴重者肌肉流失
台大醫院新竹分院副院長黃國晉向台灣媒體表示，這個餐單粗略估計大約只有200至300大卡的熱量，屬於低熱量、高蛋白飲食，是快速減肥法，但長期進食用可能會傷身，不僅容易嚴重脫水及三酸甘油酯會波動，甚至會造成肌肉流失。
對於減重來說，肌肉流失並非好事，因為肌肉組織較多的人，基礎代謝率也會較高，更有助瘦身。黃國晉強調，短時間內瘦得太誇張，會拉低基礎代謝率，可能會增加體重反彈的機會。
台灣內分泌暨新陳代謝科專科醫生林毅欣接受台媒訪問時表示，阿妹的餐單去除絕大部分的澱粉與添加糖，碳水化合物少於10%，是極端的低碳水化合物飲食法。
一般成年人一天消耗熱量約1500到1800大卡的熱量，阿妹的餐單可能每天的熱量小於1000大卡，約10天就可以減一、兩公斤。林毅欣指出，健康的人短期內採取較為極端的低熱量減肥法，效果會顯著，但建議不要長期如此，因為可能會導致肌少症，女性甚至可能出現骨質疏鬆。
理想目標：一個月瘦一至兩公斤
他表示，理想的減肥目標是一個月瘦一、兩公斤，利用運動加上一天少吃半碗飯，減少100至200大卡的熱量，才是長期有效的減肥方法。
台灣營養師陳怡婷表示，大家可以試試改良版「天后套餐」，在阿妹的餐單上作出修改，依然可以享受三餐，不用特別節食。
改良版「天后套餐」
首先，可增加進食低GI的澱粉，如糙米、蕃薯、南瓜、麥片、粟米，份量為拳頭般大，確保攝取足夠碳水化合物，同時能補充微量礦物質、維他命，以及可以定期轉換不同顏色的蔬菜，每餐蔬菜越多顏色越好，可吸收不同營養。
改良版「天后套餐」需要減少蛋白質，每餐建議攝取一個掌心般大的蛋白質即可，記得食用含有豐富維他命C的水果，有抗氧化作用。
用好的油來烹調也很重要，建議可用芥花油、牛油果油等。烹調時可以適量加入辛辣的香料，如辣椒、胡椒等，不僅可以幫助抗氧化，還可加速代謝。
改良版「天后套餐」可避免因缺少碳水化合物而沒有能量，容易疲倦及注意力不集中，或是因攝取不足夠的未精緻穀物，缺乏微量營養素，令代謝變差。
原文刊登於活好的So Fit So Good
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