小寒．二十四節氣︱狂打邊爐燥火易傷肺？ 中醫教煲黨參淮山杞子烏雞湯

他分享，在中醫角度認為，腰和下身都是一個人的根本基礎，對應五臟屬腎，如果腰、膝、腳部受寒，常會令整個人都覺得冷，兼且會耗傷腎精，出現腰膝乏力、夜尿清長等表現，女士甚至可影響經痛、不孕等。

邱醫師建議大家宜注意飲食，「踏入小寒，飲食宜溫，不要進食寒涼生冷的食物，以免損傷陽氣和有損脾胃功能，不過要留意火鍋、燒烤、羊肉、薑茶等食物雖然性質溫熱，但同時也比較燥火，容易傷津，不宜頻繁食用。」

他續指：「假如打邊爐、燒烤後出現喉嚨痛、持續口乾、牙肉腫痛、尿色深黃、牙齦或大便出血者，反映體內燥熱，建議要節制，以防身體進一步失調。」

• 材料：黨參20克、淮山30克、枸杞子12克、龍眼肉10克、淮牛膝15克、陳皮6克、烏雞1隻
• 製法：先將烏雞洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮2小時，調味後即可飲用
• 功效：補益氣血

另外，提到很多人做冬至或聖誕跨年慶祝聚餐，少不免都會大吃大喝，可是食得太油膩，易致腸胃不適，邱醫師指，有些人會出現胃脹、胃痛、噁心反胃、大便不暢、無胃口等食滯、消化不良的症狀，飲用普洱茶有消滯解膩、幫助消化的效果。

普洱茶有生茶、熟茶之分，製作方法不盡相同。邱醫師解釋：「生茶沖泡出來顏色綠黃至橙黃（較淺色），熟茶沖泡出來顏色橙紅、酒紅（較深色），而兩者的性質有分別。普洱生茶性質偏涼，用於消滯、解毒清熱；普洱熟茶性溫，味甘，有溫中養胃、消滯解膩的作用。脾胃虛寒的人，如吃寒涼食物後容易腹痛、泄瀉者，建議避免飲用普洱生茶，可飲用普洱熟茶。因冬天氣候寒冷，如要暖身、溫胃，通常建議飲用普洱熟茶。」
Text：Fion