保健聖品「靈芝」怎麼挑？專家教你一次了解 3 大挑選重點
靈芝一直是華人滋補強身的保養聖品，在《本草綱目》及《神農本草經》都有相關的記載，《神農本草經》更是將靈芝譽為「上上之品」，因此靈芝功效可想而知極具珍貴。
然而，大家只知道靈芝好，對於靈芝功效有哪些、該怎麼挑選、怎麼補充，有沒有食用禁忌，卻都是一知半解。因此，專科醫師林毅敦特備列出靈芝的 3 大挑選重點，並說明補充禁忌，讓民眾們進補的同時，不必再擔心自己是不是補錯了方法。
重點 1：要有靈芝功效選擇含有三萜類的靈芝子實體
靈芝屬於蕈菇類，重要的營養成分被稱為三萜類。現代技術已經可以透過液體培養菌絲，14 天後即可完成製造靈芝菌絲體。「但是，三萜類還是需要透過固體培養靈芝，再從中萃取出來，」林毅敦解釋。
因此，應該要選擇固體培養的「靈芝子實體」，才是營養價值高的產品。林毅敦也說明，三萜類具有天然的苦味，因此含有三萜類成分的產品通常會略帶苦味。
重點 2：挑選「活性多醣體」含量高的產品
靈芝的品質，決定在「活性多醣體」，林毅敦解釋，可以選擇靈芝子實體的萃取物具備 20% 的多醣體，擁有完整營養且含珍貴有效成份 β-葡聚糖。
民眾可以挑選酵母來源 (1,3/1,6)-β-D-葡聚糖，其中又以來自美國擁有超過 40 項專利的 Wellmune® 為佳，多醣體高達 75%，具有多篇國際期刊發表，強而有力的科學實證，經臨床試驗證實連續補充 4 週有助於調整體質、增加保護力。
重點 3：產品要附上原料產地、靈芝種類以及檢驗報告
「保健食品的生產、製造過程，是消費者難以看到的，因此一定要選擇具有 SGS 重金屬、農藥檢驗安全的產品，才可以獲得產品安全保障。」林毅敦提醒。
尤其是靈芝的生長環境要求極高，需要在無污染的生態環境中採收、加工，才不會進補不成反先造成身體的負擔。由於台灣對於保健食品的規範嚴格，若能連靈芝的原料都是在台灣種植，更能具備品質保證。
「民眾在挑選時就要多留意外包裝的成分標示，更要留意原料的產地、檢驗報告，以免在市售產品品質參差不齊情況下，買到次等產品。」林毅敦表示。
這些人想進補靈芝，建議先諮詢醫師
市面上靈芝相關保健食品眾多，只要掌握上述的 3 大挑選重點，就可以輕鬆找到適合自己的產品。林毅敦舉例説明，大研生醫台灣極品靈芝多醣體膠囊採用台灣在地培養的高品質赤芝，可實體精萃出高達 20％ 的珍貴多醣體，並配搭使用 Wellmune® 專利酵母多醣體，多醣體純度高達 75% 以上，台美合作雙效調理，是守護全家大小保護力的好選擇。
最後，林毅敦提醒，靈芝雖然沒有明顯副作用，不過懷孕或哺乳、經期期間、低血壓、使用控制三高或抗凝血藥物、手術前後、還有對真菌過敏的人，建議可以諮詢過專家，再考慮進補方式。
文 / 王睿、圖 / 蘇鈺婷