紅磡竟然有活章魚！最強韓國刺身料理｜紅磡｜韓兄弟燒烤

睇完黑白大廚之後，真係特別想食韓國菜，我諗全香港嘅韓國菜，呢排都特別好生意。但其實有啲韓國嘢食，例如韓國海鮮同刺身，係香港就唔係到到有得食。

估唔到呢間咁隱蔽嘅韓國菜，竟然有得食活章魚，即係去韓國必食果隻，可能真係全港唯一。原來佢地係每星期，都會韓國空運海鮮返香港，日本刺身食得多，但韓國嘅真係少有。

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🥘韓式辣魚骨湯 ($268)
用上足料魚骨熬製，非常鮮甜嘅湯鍋，啖啖都仲有魚蓉係到，微辣啱哂秋天，入邊仲有唔同配料，當日仲特別配上韓國傳統手工麵。

🐙活章魚刺身伴生牛肉 ($398)
成日見人韓國旅行食，係香港極罕見嘅活章魚刺身，上枱都仲識郁，非常爽甜，仲拌埋生牛肉同生蛋黃，可能得呢到先有得食。

🦐海鮮煎餅 ($98)
🍳韓式飛魚子蛋卷 ($98)
當然唔少得地道韓國料理，睇menu仲有燒肉食，都係由韓國人兄弟主理，記得嗌海鮮煎餅，夠哂脆身超正。

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🔸韓國空運海鮮刺身
🥢海參(原份 $238)
🥢海菠蘿 (原份 $198)
🥢鮑魚 (原份 $198)
🥓原條比目魚刺身 (小 $1000/中 $1400/大 $1800)
🥗涼拌海螺 ($148)
都係出邊少見嘅韓國海鮮刺身，竟然連海菠蘿都有，仲有原條比目魚，空運即劏，入口鮮味十足，又散發魚油脂香。

🔸半島大廚私房料理
🥓Flounder Carpaccio
🥓Flounder Meunière
當日韓國海鮮節，仲遇到前半島吉地士嘅Chef Eddy，上演一場guest shift，呢兩道就係韓國海鮮西式Fusion，想食可能就要去鴨脷洲嘅Chef Studio by Eddy啦。

🍹值得一提嘅係，連韓國酒水都超齊全，真露都有超多款味道揀，飲返兩杯真係夠哂韓國風味。

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韓兄弟燒烤
🗺️紅磡崇潔街27&63號地舖
📞2663 27732

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