Fusion菜有爆汁三黃雞　肉嫩又散發醉香｜Honbu 本｜觀塘

雖然話餐廳好食自然有客人，但啲咁隱蔽嘅樓上小店，其實冇人講真係唔識黎。我留意咗呢間小店好耐，發現網上Keep住有網友講起，大讚佢地嘅三黃雞好食。

而黎到果然冇失望，而且平時港島一隻三黃雞，可以賣到400蚊以上，呢到先賣緊呢個價錢。佢地本身主打fusion菜，除咗隻三黃雞，其他嘢食都超正，出邊食唔到。

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🍗醉烤三黃雞 ($178)
金黃超靚嘅烤三黃雞，可以話係烤雞同醉雞嘅混合，聽講會預先酒浸72小時，再烤到外層微脆，一撕超Juicy爆汁，肉嫩又散發醉香。

🦐大頭蝦乾燒忌廉醬意大利麵 ($158)
上枱非常霸氣，大頭蝦夠哂巨型，鮮甜之餘又有蝦膏，扁意粉掛滿乾燒忌廉汁，非常鮮濃。

🦪檸檬清酒煮藍青口 ($89)
🥓醬烤雞皮 ($38) 🌽夜市粟米棒 ($38)
🥘菜乾豬骨忌廉湯 ($48)
呢到嘅小食都係fusion路線，藍青口用Sake而唔係白酒，非常鮮甜鮮嫩，最驚喜係個湯，濃厚得誇張，而且真係散發菜乾湯嘅香氣。

🥞法式多士 ($58)
甜品都非常出色，金黃誘人嘅法式多士，口感非常鬆軟軟嫩，但出奇地唔會太甜，味道啱啱好。

🍓士多啤梨乳酪沙冰 ($58)
🥛藍柑乳酸梳打 ($68)

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Honbu 本 @honbu_hk
🗺️觀塘開源道52-54號豐利中心5樓509號舖
📞5967 0201

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