個湯底係用地雞同幾款貝類熬製🙂‍↕️個湯底都幾鮮甜～貝嘅鮮甜度比起地雞出汁個味突出😚同埋佢有少少柚子皮碎，清爽啲之餘，令到個鮮甜度更加明顯，又多個層次🙂‍↕️特上有豚肉雲吞同埋三款叉燒～大山雞胸肉係低溫調理，真係做得幾嫩滑🐥鴨肉個香味幾突出🐽另一個豚肉叉燒就冇乜特別，但都唔會嚡🐷
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鹽味同埋醬油比較，我覺得鹽味比較好🙈醬油佢係話用咗五種醬油調理，但味道都係以貝為主，搶咗d風頭👅
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個麵係喺大城食品訂造，偏幼同扁身，同鹽味湯底係幾夾🙂‍↕️不過食到最後因為比較幼身就腍咗啲
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【特上鹽味拉麵】1900円
【特上醬油拉麵】1900円
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我係23年7月去的，嗰陣時都仲係記帳制，見到而家變咗完全予約制了😚想去嘅話記住先訂位🫡每個禮拜日嘅11點(日本時間) Table check有得預約嚟緊嗰個星期

P.S. 好彩嗰時有錄音講返個感受先至打得返個post😂擺下擺下唔記得咗出🥹😕

📍Japanizu Ramen Gokan
ジャパニーズ ラーメン 五感
@japanese_ramen_gokan
地址：東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101
逢星期一二休息

24年8月12-27休息

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