自從netflix某個節目後，發現好多人都對fine dining提起興趣，想要每道菜都有啲變化同concept，但價錢閒閒地都成千蚊位。但今次呢間就fit，除開每道都唔洗30蚊。
本身佢地係間來自日本嘅茶屋Cafe，招牌係濃厚嘅抹茶甜品，係鐮倉非常出名。最近見到呢Set，呢個價錢有12品，仲要寫明做到omakase質素，每道變化同配搭都非常驚喜。
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🍱おまかせ • 精緻淺嚐 (二人前$688)
人均三百幾蚊，食到大約12品嘅菜式，除開唔洗30蚊一道。留意仲要主菜甜品都係每位一份，份量足料到痴線。
🔸先付・前菜
🥢時令四點盛 (當日係刺身、海鮮炸物同漬物)
🥢小龍蝦沙律
🔸お食事・主食 (每位一份)
🥢自家製柚漬赤蝦手卷
🥢松葉蟹味噌拌麵
前者赤蝦用柚子同醬油漬過，非常鮮濃，可以自己包上飯卷，而後者拌麵超鮮濃，松葉蟹膏蟹肉包住每條麵條。
🥢秘傳醬汁脆鰻魚
出邊少見出色嘅鰻魚，做到外脆內嫩，非常香口又肥美，仲帶點肉汁，而且配上秘傳醬汁，微甜層次豐富。
🥢高湯浸煮北海道刺身帆立貝
🥢三文魚他他芝士脆片
🥢料理長之季節限定 - 紙鍋牛すき焼き 或 魚料理
呢六道主菜都係海鮮同刺身料理為主，仲會有道牛肉料理，最近就係足料嘅紙火鍋壽喜燒，可以揀牛肉或者刺身級魚料~
🔸デザート・甜品(每位一份)
🥢宇治抹茶蕨餅/Tiramisu/軟雪糕
甜品係呢到招牌，仲上過嵐嘅日本電視節目，抹茶都係用上「森半」抹茶，係日本超耐歷史嘅百年老字號，抹茶Tiramisu濃郁滑身，煙韌蕨餅超水準。
🔸ドリンク・飲品
🍵清新菓茶/森半抹茶飲品
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紅葉茶屋 @momijichayahk
🗺️尖沙咀麼地道68號帝國中心UG樓UG50-57號舖
📞3591 9006
🗺️荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
📞3690 2009
❇️留意呢Set要預早訂位先有，好似每日限量20份！本身佢地都係間Cafe黎，見到下午茶Set同埋啲甜品都超正，可以坐足成個晏晝。
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