煮題COOK 4｜張錦祥余健志北上歎粵菜 探索烹飪學問

HOY TV《煮題COOK》系列的全新一輯節目《煮題COOK 4 大食四方》下周一（13日）首播，兩大名廚張錦祥（Ricky）及余健志（Jacky）繼續北上「搵食」及親自下廚「露兩手」。 他們將在第1集到訪順德巨型園林餐廳，享用多款經典順德風味菜餚，之後又到最近非常受歡迎的佛山創意產業園吃街頭特色小食，及到第一間進駐佛山的重慶火鍋名店朝聖，品嘗特色鮮嫩鴨血、招牌牛肉和爽口牛柏葉等火鍋必吃食材。

Rick、Jacky將在第2集到訪當地自設農莊及養雞場的餐廳吃瓦缸明火吊燒雞。Ricky大膽試食蠍子料理，細膽的Jacky只敢飲排骨燉湯。Jacky之後帶Ricky大嘆售價堪稱廣東之冠的順德明爐燒鵝，2人食完後大讚物有所值！他們將在第3集拜會名廚林潮帶，潮哥不但為Ricky和Jacky準備了各式拿手好菜，還帶他們在魚塘捉大頭魚，一起學習烹煮順德名菜「拆魚羹」。Ricky和Jacky亦會在天璣薈夜市品熾不同四川口味的碲花和涼拌小食。

（即時娛樂）