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繽FUN星網新一輯煮食節目《星級煮意》,一連幾集有黎諾懿教大家炮製補身美食,今集他就介紹「酒煮蠔」這道名菜。有指生蠔含有大量的鋅,維持男性生殖體系健康的重要營養,屬壯陽補品之一,作為兩個兒子父親的黎諾懿,就讓各位太太們可參考製作方法炮製給老公品嘗,造人就自然分外投入,懷孕機率亦隨即增加啦!
材料很簡單,只需清酒、生蠔,先把一定分量的清酒煲熱,酒滾起後便加入生蠔,此時千萬不要郁動生蠔,只需靜靜等待,然後憑經驗看見生蠔接近熟的狀態時,便輕輕反一反轉。之後繼續靜止狀態,大約5分鐘左右,再憑肉眼看到蠔身縮水,那就代表成功,再加入牛油和鼓油,兩種調味與清酒非常夾,分量多少因人而異,建議大家食用前先試味,黎諾懿更分享一個小貼士,指不少人認為煮蠔時會產生很多白泡,不知白泡究竟是甚麼以及能否照食,答案在片中揭曉。
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