【節氣｜驚蟄】萬物甦醒病虫害蔓延 滋陰清肝強體質抗病菌
驚蟄是二十四節氣之第三個節氣，春季的第三個節氣。「蟄」有藏的意思，驚蟄指天氣回暖，春雨後泥土變得濕潤，在泥土內過冬的動物和昆虫甦醒，開始出來活動，虫卵也開始孵化。由於大地濕度升高，地面熱氣上升，多種病虫害也隨之發生蔓延。
（撰文：註冊中醫師林志恒醫師）
驚蟄處於冬春交替時期，氣溫變化幅度明顯。大家要時刻留意冷暖變化，預防上呼吸道疾病和流感等。日常生活應早睡早起，散步緩行，使精神愉悅，身體健康。「卧則血歸於肝」，睡眠時血流會流到肝臟，肝的氣血供應充足，心腦供血也會充足。
另外春天溫暖的天氣，會令人特別想睡覺，在下午時段，一天的工作使人疲累。我們可以做點簡單伸展運動，大腦得到充足的血液，精神得以恢復。飲食以清淡為主，如菠菜、芹菜、黑木耳、蓮子，豐富的蛋白質和營養價值，可使我們增強體質，抵抗病菌侵襲。大家可以通過以下食療滋陰清肝。
女貞杞子粥
- 材料：女貞子15克，杞子10克
- 製法：將中藥材洗淨後加適量米和水，同煮成粥。
- 功效：滋陰，補肝腎
蒓菜鯽魚湯
- 材料：蒓菜半斤，鯽魚1條，豆腐1件
- 製法：將蒓菜洗淨，豆腐洗淨切粒。鯽魚洗淨後，煎至微黃後放入鍋內加水，先大火煮滾後，加入蒓菜和豆腐粒，轉小火煮約30分鐘即可。
- 功效：清肝解毒
原文刊登於活好的So Fit So Good