研究揭本港80%基層兒童嚴重營養不均　逾60%照顧者營養知識不足

金錢不僅影響居住環境和生活習慣，還可能引發健康問題。有研究發現，本港80%基層兒童出現嚴重營養不均，當中以奶類攝取量最低，其次是蔬果。同時，受訪照顧者的營養知識及育兒技巧普遍不足，逾80%照顧者過於着重兒童對食物的喜好，逾60%承認自己營養知識不足。研究機構促請政府檢討現行基層兒童政策，包括縮短公營營養服務的輪候時間、推行營養食物補貼計劃等。

民社服務中心在2021至2024年，推行為期4年的研究計劃，為426戶3至11歲的基層兒童提供營養支援服務，發現80%基層兒童面對嚴重營養不均問題，當中有86.2%奶類攝取量不達標；其次是在水果類及蔬菜類，分別有59.4%及59%；穀物類則有48.6%不達標，而肉類攝取量亦有39.7%不達標。

同時，受訪照顧者的營養知識及育兒技巧普遍不足，有81.2%照顧者認為過於着重「兒童喜好」，是導致子女攝取過多或過少五大營養食物的主因；另有61%認為是自身的認識，包括營養知識、烹調知識及管教知識不足所致。研究又發現，照顧者的營養知識分數，以滿分為5分，平均僅得1.6分，表現不合格。而烹飪技巧平均分，以滿分為133分，僅得77.6分。

研究團隊指出，90%受訪家庭均屬於低收入家庭，當中56.5%每月收入低於1.5萬港元；另有48.8%居於劏房、板間房、天台屋等不適切居所。團隊認為，貧窮家庭有限的社區資源及知識渠道，限制他們獲取和理解營養資訊的能力，例如照顧者普遍認為兒童每日一份奶類已足夠，而奶類亦可被視為非日常飲食必需品，導致奶類攝取量低於其他食物組別。

團隊促請政府檢討現行基層兒童政策，包括縮短公營營養服務的輪候時間，增設可提供兒童營養服務的單位；增撥資源為基層兒童提供一對一營養諮詢服務；推行營養食品補貼計劃，例如為基層兒童提供每月奶類產品兌換券等；整合學校現時營養教育至家長層面，加強家長支援網絡。

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