早餐吃什麼？營養師推薦的5種早餐菜單：紫蘇冰沙、薑黃拿鐵... | Women's Health
Women’s Health
更新於 2024年05月29日02:52 • 發布於 2024年05月29日02:42 • Women's Health Taiwan, 松﨑祐子, Aoi Nakashima(WH JP), Dalal ChenCOPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Denis Ganenko / 500px
大家早上有吃早餐的習慣嗎？有些人會說：「我早上沒胃口。」或「我很少吃早餐。」我們採訪了營養師松﨑祐子，她將為我們解開以下這些問題：我們有必要吃早餐嗎？不吃早餐有哪些壞處？沒有胃口時推薦吃什麼？
快速舒緩喉嚨痛！醫生愛用的5種喉嚨痛療法，居然有大蒜加蜂蜜？
總是半夜起床上廁所的8個原因！「夜尿症」是怎麼一回事？醫生教你這樣改善
為什麼早上起床容易沒胃口？
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Alberto Tudor / 500px
晚餐時間較晚
「如果前一天晚上吃得很晚或吃了宵夜，你的胃會感到沉重，早上就會沒有任何胃口。碳水化合物和肉類都需要長時間的消化，如果你太晚進食的話，建議吃一些消化時間較短的水果和蔬菜。」
不規則的生活節奏
「如果你的作息節奏不規律，生理時鐘可能會紊亂，早上就會沒有胃口。這種情況下，調整作息、沐浴早晨的陽光，將生物鐘調整到正常狀態即可。」
身體不適
「食慾不振的原因有多種，但消化系統紊亂也是一個可能的原因。如果你找不到原因，那麼是時候去看醫生了。」
即使沒胃口，我也應該吃早餐嗎？
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Stefania Pelfini, La Waziya Photography
照理來說，吃早餐對身體比較好，但早上沒胃口的時候沒必要強迫自己吃東西！最重要的是找到適合自己的飲食習慣。不過，不吃早餐也有一些壞處，可能會對身心產生以下影響：
・體重增加
・大腦不靈活
・容易感到壓力
・低血糖風險
「如果你想每天展現出穩定的狀態，就盡量多吃早餐。」
早上沒胃口時推薦的5種早餐
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: d3sign
松崎營養師在此推薦了5道菜單，早上沒有胃口的時候也可以輕鬆吃：
①紫蘇冰沙
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: kazuya1234567890
「紫蘇含有一種芳香成分紫蘇醛，據說紫蘇醛能刺激嗅覺神經、促進胃酸分泌，並且增進食慾。搭配你喜歡的水果和牛奶，味道十分鮮美。」
⚡️紫蘇冰沙食譜
將 10 顆紫蘇、1 根香蕉、150 毫升水（牛奶或豆漿也可以）和蜂蜜（可選）放入攪拌機中，攪拌至光滑。
*如果你想喝清爽的飲料，就用水做基底，或者如果你不喜歡紫蘇，可以用牛奶代替，或者加蜂蜜讓它更美味。
②薑黃拿鐵
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: OlegKov
「據說香料具有鎮痛作用。強烈建議在早上沒有胃口時喝一杯薑黃與熱牛奶混合的拿鐵。」
⚡️薑黃拿鐵配方
將 1 茶匙薑黃與 300 毫升的溫牛奶混合。
③熱湯
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Promo_Link
「喝熱食可以暖腸胃，改善腸胃功能，還可以預防和改善食慾不振。如果你有消化不良的問題，請避免吃紅薯、牛蒡等膳食纖維高的蔬菜，多吃有助於消化的食物，如胡蘿蔔和白蘿蔔。我推薦味噌湯。」
④山藥沙拉
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: LUHUANFENG
「山藥富含澱粉酶、過氧化氫酶等消化酶。它對胃溫和，易於消化，讓你可以吸收所吃食物的營養。」
⚡️山藥沙拉食譜
將山藥用削皮器削去外皮，切成5公分左右長的條狀。將切好的山藥放入盤中，撒上鰹魚片和海帶碎，吃之前再加入少量的麵湯（醬油也可以）就可以了。
*作為配菜，每人使用約90克山藥，鰹魚片、海帶絲、涼拌湯的用量則可以隨意使用。
「如果你早上沒有時間，也可以在前一天做好，但是山藥暴露在空氣中會氧化並變成棕色，所以最好將它們存放在密封容器中。」
⑤水果
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Westend61
「早上沒有胃口時，建議服用維生素B1和維生素C。較不建議吃鳳梨、梨子、柿子；可以多吃蘋果、香蕉、桃子。」
*維生素B1具有將葡萄糖轉化為能量的功能，缺乏會導致食慾不振。
*維生素C協助身體產生能量，建議在食慾不振時使用。
Women's Health美力圈SAY
⚡️時髦女子必知！美力大小事一次看
立即加入好友
【延伸閱讀】
＞＞「綠茶減肥法」完整Q&A懶人包！12週內可以減掉三公斤？
＞＞越吃越年輕？盤點吃「釋迦」的9個好處：抗氧化、預防高血壓…
＞＞【戶外衝一波】雷艾美攀岩中如何戰勝恐懼：「相信自己，會有一股力量，腳一蹬你就抓到那塊石頭。」
＊本文由 Women'sHealth Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
加入Women's Health Taiwan美力圈 Line@官方好友，定期給你時髦女子必知道的運動飲食、美妝生活大小事！