荔枝不能空腹吃 印度百名孩童半夜抽搐亡

印度東北部小鎮穆扎夫法爾普爾（Muzaffarpur）每年夏天都有數百名兒童突然發高燒、抽搐，進而死亡，近日醫學期刊「刺胳針」（The Lancet）針對此現象研究指出，死因可能跟當地盛產的荔枝有關。

一開始對於兒童染怪病，專家以為只是貧窮地區營養不良或是吃到含有農藥的農作物所導致的，不過最近印度與美國的專家聯手調查發現，染病的兒童發病前通常吃了許多荔枝，回家後可能就不想晚飯，導致血糖降低，根據《蘋果日報》，正常狀況下，血糖降低後，身體開始代謝脂肪酸，製造所需的葡萄糖，但這些病童的尿液樣本顯示，約三分之二的病童體內存在著荔枝種子的毒素、次甘氨酸，使其體內無法合成葡萄糖，血糖過低時很快就出現急性腦腫而抽搐、失去知覺等症狀。 

在印度這個荔枝主產區的孩子，家裡大多很窮，所以當荔枝成熟的季節到來時，孩子們就會開始瘋搶吃熟透掉在地上的荔枝，而這些孩子通常身體裡的血糖就低，加上還沒吃飯，所以當荔枝進入體內後，分泌的毒素抑制身體產生葡萄糖，到晚上病發時，就會讓他們從睡夢中驚醒、抽搐，最後失去知覺。

雖然說吃水果對人體有益，甚至有人會把水果拿來當正餐，但其實這是不對的，有些水果更是不適合在空腹的狀態下進食，包括柿子、荔枝、橘子、香蕉等。

空腹吃太多荔枝會導致血糖上升，需要肝臟中的酶將其轉化為葡萄糖，如果飯前吃太多荔枝，身體很容易因為轉化不及而出現昏迷的危險，所以這種病還被稱為「荔枝病」。