新北市衛生局公布「2025春節冷凍年菜」抽驗結果，其中桃園老店「正一排骨」冷凍八仙佛跳牆，檢出腸桿菌科超標4倍，該批號違規產品已下架回收。
「正一排骨」冷凍八仙佛跳牆 腸桿菌科超標4倍
新北市衛生局日前針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗市售春節應景食品，以及網路購物平台販售冷凍年菜，共抽驗197件產品，其中「正一排骨」出品的冷凍八仙佛跳牆（有效日期：2025/5/20）檢出腸桿菌科超標不合格。
新北市衛生局副局長馬景野指出，這件冷凍年菜八仙佛跳牆，檢出腸桿菌科40 CFU/g，超過標準10 CFU/g，不符食品中微生物衛生標準，已違反《食品安全衛生管理法》第17條規定，因該產品為完整包裝，且腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境衛生不佳或從業人員管理疏失等所造成，已移請製造廠商所轄衛生局依法查核與處辦，並將該批號違規產品下架回收。
新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦提醒，選購食材時，應選擇信用良好的商家，避免挑選顏色過於白或鮮艷的食品。另外，若產品散發刺鼻氣味或不自然的味道，應避免購買，並呼籲消費者應適量購買年節食品，確保食材新鮮度，同時應注意生熟食分開並徹底煮熟，以確保食品的衛生與安全。
簡易檢測試劑 新北市衛生所免費領
為讓民眾能輕鬆判斷食品的安全性，即日起，新北市衛生局各區衛生所，免費發放二氧化硫、過氧化氫及皂黃、二甲基黃、二乙基黃（三合一）的簡易檢測試劑，數量有限，送完為止。
◎ 圖片來源／新北市衛生局提供
◎ 資料來源／新北市衛生局