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過年期間，大魚大肉不可避免、飲料果汁猛灌，餅乾、糖果、瓜子通通來，總是讓嘴巴不停歇，腸胃道更是幾乎24小時在運作！從小年夜開始到初五開工的年假，每天都這樣大吃大喝，腸胃道哪受得了。這也難怪每到年假，掛腸胃科的病號總是特別多。
中山醫院腸胃科主治醫師簡錫淵表示，想要避免腸胃道出狀況，事前的預防比症狀產生之後的治療處理更為重要，特別是過年期間，診所大多休息，大型醫院也只有急診，再加上過年上醫院總是覺得不太吉利，因此，過年期間健康吃、享受美味，不但可以保護腸胃道，又不怕年後卡肥肉，一舉三得何樂不為！
1. 過量飲食易消化不良
大魚大肉、推杯換盞，過年餐桌上容易暴飲暴食，加上進食過快，未經細嚼的塊狀食物進入胃中，加重胃的負擔。特別是有胃食道逆流患者，過多食物停滯胃部，易引發逆流並伴隨胃酸不適。
對策：避免暴飲暴食，餐後適度走動，有助消化；細嚼慢嚥讓食物更易消化。
2. 少蔬果、多肉類導致便秘
過年菜色偏向魚肉、海鮮等高蛋白飲食，且果汁、飲料取代了水分攝取，導致纖維攝取不足與水分缺乏，容易引發便秘，甚至影響腸胃健康。
對策：每餐先吃蔬菜再吃魚肉，補充纖維和水分。痛風患者應少吃海鮮、火鍋和高普林食物，以免痛風發作。
3. 油膩、重口味易致健康風險
高油脂、重鹽分的菜餚，消化負擔大，對膽囊或胰臟有疾病者特別不利，還可能引發胃部發炎或心血管疾病；酒類與辛辣食物則可能刺激胃黏膜，誘發痔瘡和排便不適。
對策：選擇清淡少油的烹調方式，減少重口味飲食；避免過量飲酒及辛辣食品，特別是有胃腸或心血管疾病史者。
小貼士：年節期間健康飲食建議
1.少量多餐：避免暴飲暴食，每餐適量分配飲食。
2.補充水分：每天喝足量白開水，減少果汁或含糖飲料。
3.適度運動：飯後散步或進行輕量活動，促進腸胃蠕動。
3.避免高風險食材：糯米類食物如年糕、湯圓等，消化困難，老人與小孩需適量食用。
過年飲食多變豐富，但應適度掌握健康原則，避開飲食地雷，不僅讓腸胃保持健康，還能遠離假期增重與相關疾病風險，輕鬆迎接新的一年！
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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