國內啤酒餐飲品牌金色三麥（7757）於 26 日以每股 168 元的參考價進入興櫃，首日股價飆升至 332 元，漲幅超過 80%，成為唯一一支股價突破 300 元的觀光股，超越了豆府、王品、瓦城、晶華等競爭對手，成為新股王。
受益於疫後餐飲市場的復甦，2023 年，金色三麥的營收達到 19.46 億元，增長 30%；稅後純益為 2.31 億元，增長 89.3%，每股純益達 10.54 元，營收、獲利和每股純益均創下歷史新高。今年前五個月的合併營收達到 8.41 億元，稅後純益 0.86 億元，每股盈餘 3.93 元。
儘管 AI 科技股吸引了大量市場資金，金色三麥在興櫃首日的成交量僅 167 張，但股價飆升仍引起市場矚目。法人分析認為，這主要與品牌耕耘有成和營收獲利出色有關，此外，金色三麥的高毛利率也增添了市場想像空間。
目前金色三麥公司實收資本額為 2.19 億元，員工數量約 800 人。旗下擁有 8 個品牌，包括：「金色三麥 Lebledor」、「微兜 petit doux」、「SUNMAI」、「咖哩樹」、「BAC」、「麥漢堡」、「Blah Blah Bar」、「SPORTS NATION」（6/25 最新開幕），共 39 家直營店，並設有兩座釀酒廠。集團提供啤酒料理及西式料理，銷售通路涵蓋連鎖超商、超市及自有餐廳，並提供客製化設計及代工製造服務。
今年上半年，金色三麥已在裕隆城、桃園藝文特區和台中崇德店等地開設新店。根據媒體報導，董事長葉冠廷表示，公司計畫今年下半年開創新營運項目，拓展至調酒酒吧及運動酒吧，期望以多角化經營模式拓展市場，提高市占率。
未來三年，金色三麥將聚焦在中南部開店，包括新北、台中、嘉義、台南和高雄等地。公司計劃引進互動式娛樂與體驗，以強化市場競爭力和吸引顧客。
參考資料：經濟日報、工商時報、台灣好新聞；本文初稿由 AI 撰寫，編輯：溫為翔
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