早餐為一天的葡萄糖代謝奠定基礎。根據「eatingwell」網站分享，營養師兼《2 天糖尿病飲食》作者 Erin Palinski-Wade 表示：「早餐直接影響血糖，而正面或負面的影響主要取決於食物選擇。」高含快速消化碳水化合物的餐點可能導致血糖迅速上升並快速下降，而包含蛋白質、纖維和健康脂肪的餐點，則能延緩消化，讓葡萄糖吸收更穩定。結果是更穩定的血糖，帶來均衡的能量。
1、希臘乳酪配全穀麥片
希臘乳酪富含蛋白質，能提供飽足感。加入全穀麥片，補充纖維與慢速消化的碳水化合物，再添加一些莓果，成就一頓完整的早餐。
2、雞蛋
雞蛋是一種高品質蛋白質來源，無論是搭配蔬菜煎蛋、酪梨炒蛋，還是佐以水果，都能幫助穩定血糖。
3、莓果
莓果甜美又營養豐富，富含纖維、抗氧化劑及維生素，能改善血糖、膽固醇及血壓。
4、全穀吐司配番茄與奶酪
全穀吐司比白吐司提供更多纖維，加上高蛋白質的奶酪與富含營養的番茄，是快速又健康的早餐選擇。
5、開心果
開心果含有蛋白質、不飽和脂肪及纖維，能穩定血糖。可直接食用或撒在希臘乳酪上。
6、花生醬
花生醬富含脂肪與蛋白質，有助於延緩碳水化合物的消化，減少血糖波動。可塗抹於全穀吐司，或加入冰沙中。
7、酪梨
酪梨含有健康的不飽和脂肪與纖維，是早餐的理想選擇。酪梨吐司或搭配雞蛋是絕佳組合。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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留言 5
蔡岳宏
我曾經在86年時，在藥局看到謝明哲教授寫的文章，雖忘了文章的主題，內容大致是苦味食物可抑制血糖，父親生前也糖尿患者，有一次眼睛發生病變險些失明，因此我開始喝無糖飲料、黑咖啡，吃最討厭的苦瓜及芥菜，直到107年才首次做糖化血色素的檢查，其結果是5.4，之後的檢查皆在標准值，飲食的改變讓我避免了糖尿病，真的很感恩謝明哲教授
2天前
良利生物科技
對於已經罹患糖尿病的患者，正確飲食習慣穩定血糖值雖然很重要，但實質有效的恢復胰臟、肝、脾和腎的機能更重要。因為控制血糖值不易解決日益嚴重的糖尿病併發症，控糖值只是抑制數值表現，對於體內臟腑機能的發炎和細胞氧化病變無實改善質作用。因此，多數糖尿病患者縱然每天每年準時吃降糖值藥或注射人造胰島素，仍然發生藥愈用愈多併發症更嚴重。
也就是說，要解決糖尿病併發症須有效修復臟腑，使功能恢復正常，便能讓自己症狀愈來愈少，複診數值日益穩定而藥愈吃愈少，最終康復。 要起到這樣作用，化學合成藥品辦不到，所以西洋醫說不可逆疾病。如果有緣遇上開方精湛的師承制民間老中醫調理，半年至一年便痊癒。
2天前
k
右腳兩腳趾走路會麻痛，去部屏神經外科看診，沒想到會被開到沒命！一年內自費上百萬開了三次刀五次射頻止痛手術裝了止滑脫彈夾及脊椎支架！術後腰背臀腿腳骨頭時刻都極度酸麻痛冰冷，身心被病痛折磨的不成人樣，止痛藥吃到腎臟都壞了！一生勞碌，沒想才六十就要跟妻女永別，不想拖累她們但又捨不得！
2天前
蕭和達
每天報都不一樣，無以維生。
1天前
Antonio
阿彌陀佛
1天前
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