由於茶中富含強效抗氧化劑，在降低炎症方面表現出色。炎症與多種慢性疾病相關，包括心臟病、癌症、糖尿病和阿茲海默症等。幸運的是，茶具有許多健康益處，根據EatingWell網站分享，尤其是以下這些抗發炎茶。
1、紅茶：可能延長壽命
紅茶雖然看似平凡，但卻有助於降低早逝風險。
根據 2022 年發表於《內科年鑑》(Annals of Internal Medicine) 的研究，研究者發現，每天飲用兩杯或以上紅茶的人，在 11 年的研究期間，死亡風險降低了 9% 至 12%。紅茶的發酵過程生成了一些獨特的類黃酮，如茶黃素和茶紅素。雖然機制尚不完全清楚，但類黃酮可能通過減少炎症來改善葡萄糖代謝與胰島素功能，進而促進健康。
2、綠茶：強健心臟
由於咖啡因含量較低，綠茶適合全天飲用。
綠茶來自茶樹 (Camellia sinensis)，富含兒茶素（植物化合物），其中最著名的是表兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。研究顯示，EGCG 可能對心臟病和癌症具有保護作用。
3、薄荷茶：具有抗癌特性
這種提神植物不僅能提振精神，還能減少與癌症相關的炎症。
根據 2024 年《營養學》(Nutrients) 的文章，薄荷葉富含抗炎化合物，如柑橘素、迷迭香酸和橙皮苷。雖然研究還需進一步推進，尤其是臨床試驗，但這些化合物在實驗室研究中顯示了抗炎和抗癌的潛力。雖然薄荷茶不是癌症治療方法，但作為健康飲食的一部分絕對不失為一個好選擇。
4、薑茶：保護腸胃
薑富含酚類化合物，如薑醇和薑烯酚。除了緩解噁心和消化不良外，2022 年《營養前沿》(Frontiers in Nutrition) 的一篇評論指出，這些強效抗氧化劑還可能通過減少氧化壓力來預防包括阿茲海默症和帕金森病在內的神經系統疾病。運動後來一杯薑茶，還有助於減少運動引起的炎症。
5、薑黃茶：緩解關節炎
薑黃作為流行的超級食物，其聲名大有科學依據，尤其在緩解關節炎等疾病疼痛方面。
薑黃的主要成分是薑黃素，這種化合物賦予了薑黃鮮豔的金黃色。在 2020 年《藥理學前沿》(Frontiers in Pharmacology) 的一項評論中，研究者提到薑黃素具有強大的抗炎效果。雖然薑黃素的吸收率不高，通常需每日攝取約 1,000 毫克薑黃素才能見效，但將薑黃以茶的形式納入飲食，對抗炎飲食計劃仍然是明智之選。
6、洋甘菊茶：舒緩腸胃
作為睡前飲品而聞名的洋甘菊茶，在多方面都有鎮靜效果。
洋甘菊中的主要化學成分，如藍甘菊烯、α-雙芐醇和芹菜素，賦予其抗炎特性。從細節來看，洋甘菊的作用類似於 COX-2 抑制劑——一種治療疼痛的抗炎藥物。研究顯示，睡前喝一杯洋甘菊茶，不僅能幫助身心放鬆，還能舒緩腹瀉、胃潰瘍、噁心和腸胃脹氣等問題。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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