茶葉含有超強抗氧化物質，綠茶等茶飲甚至被視為「超級食物」，炎炎夏日來杯冰涼茶飲，對健康的影響究竟如何？家醫科醫師洪暐傑以國際性研究揭曉答案，無糖茶可保護腎臟和血管，然而一旦加了糖，保護作用就明顯下降，甚至完全消失。
炎夏高溫，「多喝水」是必要的日常保健，但喝白開水很「無聊」，如果喝的是茶飲，是不是除了取悅口感之外，更能喝進健康呢？義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑醫師在臉書分享了2項最新醫學研究，探討了4個關鍵議題，揭示了茶飲的潛在益處，以及添加糖分可能帶來的風險。
喝無糖茶可降低慢性腎臟病風險 加不加牛奶沒差
洪暐傑醫師表示，根據2023年10月發表於《全球健康雜誌》的論文，分別分析了「英國人體生物資料庫」和「年輕成人發生心血管疾病研究」的資料，其中納入近18萬名沒有慢性腎臟病的參與者，飲食回顧方式追蹤長達12年，結果發現，飲用無糖茶可降低慢性腎臟病的發生率。
研究顯示，跟沒喝茶的人相比，每天喝1.5杯以下無糖茶可降低慢性腎臟病發生率16%；如果是喝1.5～2.5杯，則降低12%；喝2.5～3.5杯或3.5～4.5杯，都是降低17%；然而若喝更多，超過4.5杯，則發生率只降低14%。平均而言，喝無糖茶可降低慢性腎臟病發生率最高達17%，但若喝的是含糖茶飲，就沒有保護的效果。
研究人員也對於在茶飲中加入牛奶的成效進行分析，結果顯示，加牛奶並不影響茶飲降低慢性腎臟病的發生率。
無糖茶有益血管健康 加牛奶也有效 但加糖無效
另一項發表於今年5月《血栓與止血》期刊的研究，同樣使用了「英國人體生物資料庫」的資料，納入超過19萬名無靜脈栓塞的參與者，同樣追蹤長達12年以上，結果顯示：喝無糖、無牛奶的茶飲可降低靜脈栓塞發生率15%；添加牛奶的無糖茶也有類似的保護效果（14%）；喝含糖且加牛奶的茶則可降低靜脈栓塞發生率10%；但若是含糖茶飲，且不加牛奶，則對靜脈血管沒有明顯的保護作用，甚至完全消失。
洪暐傑醫師總結這系列研究的重點：喝茶對人體健康具有多方面的正向幫助，包括減少慢性腎臟病及靜脈栓塞的發生。至於茶飲該怎麼喝？加不加牛奶並沒有太明顯的影響；但如果喝的是加糖茶，那可就不同了！原本茶飲的保護效果會不見，即使喝起來不那麼無聊，但也失去喝茶保健的意義。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／洪暐傑醫師
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