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健康

秋天就是要吃梨!市售4種梨子它是冠軍 「1種人」要少吃

健康2.0

更新於 18小時前 • 發布於 13小時前

秋天大出的梨子們是水果攤上最in的水果選項。不同品種的梨子,口感各有特色,價位也有差別,到底營養價值有沒有差異?營養師高敏敏盤點了4種梨子營養,其中「新世紀梨」兼顧熱量低、高纖、多汁,拔得頭籌!她並提醒1種人少吃,避免代謝不良。

高敏敏表示,水梨有著「百果之宗」的美稱,清爽多汁,深受民眾喜愛。她以市售常見的4種水梨為例,包括新興梨、新世紀梨、大雪梨和梨山蜜梨,以每100克的營養成分進行比較,略有不同。

1.新興梨

新興梨最常見,屬於高接梨品種。表皮果點較粗,吃起來清脆帶一點酸。含有44大卡熱量、11.9克總碳水化合物、1.4克膳食纖維、87.5克水分、2.9毫克維生素C、145毫克鉀。

2.新世紀梨

新世紀梨的表皮果點細小,吃起來皮薄細緻,甜度適中。含有42大卡熱量、10.7克總碳水化合物、1.8克膳食纖維、88.3克水分、4.2毫克維生素C、115毫克鉀。

3.大雪梨

大雪梨又稱雪梨或總統梨,表皮光滑、體積大而美,經常被拿來送禮。吃起來甜美多汁,略帶酸味。含有42大卡熱量、11.1克總碳水化合物、1.1克膳食纖維、88.1克水分、4.7毫克維生素C、147毫克鉀。

4.梨山蜜梨

梨山蜜梨又稱福壽梨,外皮粗糙,皮薄籽小。吃起來肉質細緻、糖度偏高,且帶有淡淡蜂蜜味。含有47大卡熱量、12.7克總碳水化合物、1.6克膳食纖維、86.6克水分、22.9毫克維生素C、123毫克鉀。

▲4種市售常見梨子營養價值超級比一比。(圖/高敏敏提供)
▲4種市售常見梨子營養價值超級比一比。(圖/高敏敏提供)

梨子的6個好處

高敏敏指出,水梨除了清爽解渴外,還有許多好處:

  • 補水解渴:一顆水梨的含水量高達90%,不僅可以解渴消暑,也能讓角質保持水分。

  • 促進代謝:天門冬胺酸合成蛋白質後,可以促進皮膚新陳代謝。

  • 降血壓/血脂:礦物質鉀可幫助細胞、組織運作,調整血壓;果膠則可以降低膽固醇。

  • 養顏美容:水梨維生素C含量高,不僅能增強免疫力,也可以促進膠原蛋白生成、幫助養顏美容。

  • 軟化便便:山梨糖醇可以軟化便便,吸收充足的水分後,會幫助腸胃蠕動,促進排便,維持腸道健康。

  • 利尿消水腫:水梨富含礦物質鉀,可以幫助人體排出多餘水分,消水腫。鈉含量攝取太多時,可以吃水梨幫助代謝。

適量攝取水梨避免腹瀉不適

高敏敏提醒,雖然水梨好處多多,但一天不建議吃超過1顆。尤其是腸胃敏感的人,建議適量攝取,並避免空腹吃水梨。如果吃過量,可能會有腹瀉的症狀,需特別注意。

◎ 圖片來源/高敏敏.達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高敏敏營養師

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