糖尿病患者註定接下來的人生都要與糖保持一定的距離，但最近也有來自美國的科學研究指出，即使是無糖的碳酸飲料，引發糖尿病的風險也是普通碳酸飲料的2倍，那除了白開水之外，糖尿病患究竟還有哪些飲料可以喝啊？ 營養專家針對糖尿病患特別提出了除了白開水之外的5種飲料，確認是可以穩定血糖，甚至是降低血糖的飲，適合糖友日常飲用。
一、綠茶： 綠茶對人體的保健功效已經是眾所周知，但值得一提的是，綠茶還具有控制糖尿病的特殊功用。綠茶之所以能控制糖尿病，是因為綠茶中所含的兒茶素能降低三酸甘油脂的濃度，可以幫助降血糖，而茶中的茶多酚則有抑制血糖升高的作用，因此，多喝綠茶是防止糖尿病最好也最簡單的方法。 糖尿病患喝茶時以淡適中為宜，一杯汽以放3公克茶葉，一日使用茶葉總量不超過12公克為宜，避免購買市面上銷售的綠茶與紅茶等含糖飲料，因為一瓶500毫升的茶飲料就含糖約40公克，約有180大卡的熱量。
二、牛奶： 牛奶是非常適合糖尿病患者飲用的一種飲品，含有大量的水分，豐富的蛋白質、維生素和微量元素，以及適量的脂肪，能提供糖尿病患者多種營養成分，但血糖生成指數低、且對血脂的影響又不大。 此外，值得一提的是，中、老年人鈣質流失的情況嚴重，而得了糖尿病後缺鈣的問題更加顯著。老年糖尿病患者罹患骨質疏鬆，造成骨折的情況也相當普遍，所以補充鈣質是糖尿病人所必需的。牛奶中含有豐富的鈣鹽，每天喝兩瓶200毫升的牛奶，對鈣質的補充有很大的幫助。 建議糖尿病患者每天飲用牛奶，適宜的量約是一天300到500毫升，但切忌飲用外面添加糖份的人工奶，例如密豆奶。
三、豆漿： 豆漿含有的大豆蛋白是一種植物性蛋白，相對於動物蛋白更有助於降低血脂，大豆含有的大豆異黃酮對糖代謝有一定的調節作用。 此外，豆漿中含有大量膳食纖維，可以有效地延長胃部排空，不僅可以減緩餐後血糖的上升，穩定血糖，同時還可以儘量避免誘發血糖波動的危險因素。
四、咖啡： 每天喝幾杯咖啡可以預防糖尿病。如果每天喝6杯不含咖啡因的咖啡，並持續12～18年，男性罹患糖尿病的機率會減少一半，女性的患病機率更可以降低70%。這可能是因為咖啡中含有鉀和鎂，可以影響人體內醣類的轉換，促進血糖代謝，進而引起降糖的作用。 此外，研究發現，咖啡中含有一種叫做綠原酸的成分，具有抑制血糖上升的作用，能預防第二型糖尿病的發生。建議糖尿病患者選擇飲用黑咖啡或是加牛奶的咖啡，不要飲用加了糖分的三合一即溶式咖啡。
五、綠豆湯： 糖尿病患者普遍有「三多一少」的症狀（多飲、多尿、多食、體重減輕），醫學界從臨床治療中發現，有些糖尿病患者喝不加糖的綠豆湯能夠緩解煩渴、多尿的症狀。患者每天飲水的量也大為減少，同時多尿症狀也明顯減輕或消失，對於控制糖尿病病情非常有效。 但煮綠豆湯時切忌將綠豆煮得太爛，以免產生過多的澱粉混入湯中，容易轉化為糖分，影響血糖值。
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文/陳亦云 圖/黃郁茹
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