寒冷的冬天，總少不了一碗熱騰騰的地瓜粥或烤地瓜暖暖身體！地瓜不僅味道香甜，還是冬季不可錯過的健康蔬果之一，幫助提升免疫力、促進腸道健康，還有更多意想不到的好處！
1、提升免疫力
地瓜富含維生素A（β胡蘿蔔素），有助於增強免疫系統，還能幫助肌膚健康，冬天也不怕乾燥脫皮！
2、促進腸道健康
含豐富的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，改善便秘，是冬天腸胃懶散的好救星！
3、穩定血糖
地瓜的升糖指數較低，搭配適量蛋白質或脂肪食用，能有效幫助穩定血糖，是冬季健康點心的首選。
4、暖身保暖
地瓜富含碳水化合物，能快速提供能量，冬天吃上一份，不僅暖胃，也讓身體更有活力！
吃地瓜健康小提醒 務必要注意
新竹國泰醫院婦產科張瑜芹主治醫師提醒，地瓜雖好，但高纖維可能導致脹氣，建議搭配主食適量食用，避免空腹吃太多。糖尿病患者建議選擇蒸煮方式，減少烘烤以降低血糖波動。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·地瓜減肥、控血糖血壓！營養師揭「食用6重點」：一堆人吃錯 這1種烹調最不推薦
·地瓜營養價值高，「蒸地瓜or烤地瓜」好？專家解答 1吃法恐比吃飯還胖
留言 0