近年來,台灣的食品安全問題愈來愈受到重視,除了食物本身之外,盛裝食物的容器也必須注意。你可能只是去逛個夜市,但從飲料杯的封膜塑化劑問題,到塑膠袋和紙容器,都可能存在塑膠微粒的問題。
食物鏈中的隱患:微塑膠如何進入人體?
台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出,過去人們最擔心的是塑化劑,但近十年來,微塑膠(小於0.5公分的塑膠顆粒)的健康影響也受到關注。儘管早期認為微塑膠對人體健康影響不大,但最近幾年的研究提到,進入身體的微塑膠可能攜帶戴奧辛、塑化劑或重金屬等有害物質,從而對健康造成影響。
中央大學生命科學系副教授羅月霞表示,遍佈在空氣、水和土壤中的微塑膠,可透過呼吸道、皮膚和腸胃道進入人體。在水循環中,微塑膠可能被水生動物攝入,而人類則可能透過食物鏈,從飲食中攝入殘留的塑膠微粒;雖然低劑量的微塑膠可能不會對健康產生明顯影響,但長期累積下來仍存在風險。
微塑膠入侵人體 血液心臟樣本現蹤跡
根據外媒報導,科學家首次在人體血液中檢測到微塑膠,近80%受測者體內都有微塑膠存在;大陸醫界也發現,除了血液,現在連心臟組織樣本中也有塑膠微粒滲入。對此羅月霞認為,這表明人體排出微塑膠的速度遠慢於攝入速度,殘留在血液內就有可能跑到其他器官,累積到一定量時,可能對器官造成影響。
動物實驗顯示:微塑膠影響學習記憶
另外,中央大學生命科學系副教授黃佳瑜的研究團隊,透過持續餵食小鼠聚苯乙烯塑膠微粒,每周兩次,持續八周,發現這些微塑膠會讓小鼠的學習與記憶能力產生問題,在學習和隔天記憶方面都有缺失。
微塑膠污染海洋 人類食物鏈受影響
除了對人體健康的影響,微塑膠也對海洋生態造成巨大衝擊。海洋大學研究團隊利用虹蝠網採集漂浮在海面上的微塑膠,發現全球每年約有800萬至1000萬噸的漂浮垃圾流入大海,部分被風浪打上岸,有的則經過風化分解,變成塑膠微粒。
海大海洋環境與生態研究所副教授許瑞峯表示,這些微型塑膠或塑膠垃圾上常吸附有毒物質,海洋浮游生物誤食後,人類可能在不知情的情況下,經由食物鏈將微塑膠和有毒物質吃進體內。
許瑞峯長期做河口與海洋監測,發現台灣河口微塑膠濃度範圍約每立方公尺0至1.8個之間,但人口密集的都市區如淡水河,微塑膠含量較高,平均每立方公尺有24.6個微塑膠,對人類健康和食物鏈構成潛在風險。
永久化學物質「PFAS」 專家勸:減少一次性用品
除了塑膠微粒,另一個值得關注的化學物質是PFAS。荒野保護協會議題專員黃嘉瑩指出,PFAS因其防油防水耐高溫的特性,不僅用於食品包材,也廣泛應用於紡織品、化妝品和醫療用品中;這種難被環境分解的「永久化學物質」,會持續累積在人體和環境中,長時間接觸可能導致甲狀腺功能、肝指數、生殖系統異常,甚至有致癌風險。
楊振昌補充,各國對PFAS的管制愈來愈嚴格,因為它在環境中非常難分解,為避免把環境中的毒素吃下肚,減少使用一次性用品,嚴格把關自我健康至關重要。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/TVBS
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留言 8
瑋
終於人類還是害到了自己了吧😮💨
2小時前
JOJO
塑細都跑去海洋了( 海洋垃圾),雨水中也有了,土壤也有了,動植物食物鍊也有,要避什麼沒用的。一堆8+9觀光客亂丟垃圾,漁船也亂丟,節日廟會愛放煙火爆竹,天災造成垃圾跟船難空難。飲料限塑於是用紙杯,紙質器具PFAS下肚,去買東西的包材(超市的菜,鮮奶豆腐飲品類食品餅乾)都塑膠類或紙器。除非你什麽都自己diy去深山種菜吃素吧!! 大自然已反撲中天災中,又有俄烏戰爭中東戰,台海局勢也不降溫,一堆8+9小草只活在自己世界愛享受什麼都怪政府,大家不如一起躺平等待世界末日吧,垃圾人類全部滅亡最好,還給動植物們一個焕新乾淨的世界!!!
3分鐘前
⛔️💰賴💰⛔️
沒事吧~反正黑心商人用地溝油都讓民眾人吃這麼久了~危害還會輸這塑膠微粒嗎
15分鐘前
戎
繼續用可分解塑膠阿!
不得不說發明這個產品的人真的好聰明,只要分解到肉眼看不見即可。
1小時前
山當歸蜜蘋果大紅肉李豔陽柑秋橘紅棗紅可可
由設計立法可全面改變,
變。
2小時前
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