在台灣的西班牙料理百百種，位在台北市松山區的「JUJU Spanish Gastrobar」道地滋味，絕不讓人失望。主廚Pablo的故鄉就在「西班牙海鮮燉飯」的發源地瓦倫西亞，食譜是傳承自阿嬤手藝，遵循當地作法，選用偏圓的米，添入進口紅椒粉、加上海鮮高湯一同煨煮，待食材相互吸收精華，收汁後，米飯就變得軟而甘甜，最後鋪上鮮蝦、蛤蜊、淡菜等，海味層層釋放。
另道菜單上的人氣王「阿里巴」，外表像是台灣刈包，實是南美洲和西班牙不少地區的傳統美食。玉米餅皮酥脆，內層鬆軟卻帶嚼勁，夾著不同內餡各有滋味，像是手撕豬肉炒洋蔥的「豬八戒」、燻鮭魚配奶油起司的「鮭魚人」，或是蔬食者可選擇野菇炒蛋的「磨菇人」，滿足不同消費者喜好。
JUJU Spanish Gastrobar
地址：台北市松山區八德路三段8巷31號
電話：（02）2579-2005
※來店自取或自費送貨提供85折扣優惠和免費飲料。
※疫情期間店家營業時間及外送規範，以餐廳實際公告為準。
※外帶餐盒包裝容器及內容物，以餐廳實際規劃為準。
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