TVBS政論節目主持人趙少康先前動心臟手術，休養後短暫回歸螢光幕不久，因摔倒造成肝臟邊角破裂，再度住院治療，12/9霸氣回歸攝影棚。營養師建議像趙少康一樣心臟動過大手術的人，多吃蛋白質和蔬菜，有利體力復原。
「大家好，我是趙少康，歡迎來到少康戰情室」TVBS 56頻道《少康戰情室》主持人趙少康自曝心臟動大手術後，就收到各界關心他的身體狀況，他笑說休息久了，每天休息其實很無聊，迫不及待想回到主持崗位，這次還特別告訴觀眾「我回來了，這次我不會走了。」製作單位特別安排《新聞大白話》主持人錢怡君獻花祝賀。
想快快復原 蛋白質最重要
趙少康先前就曾表示，醫師有交代術後不能吃補品，避免與藥品產生交互作用。振興醫院營養治療科營養師高法民建議，心臟動過手術的患者要補充體力加速復原，最主要靠的是非紅肉的蛋白質，例如黃豆製品、白肉（魚肉、雞肉）、蛋（每天最多1顆），烹調方式只要不是油炸的都可以。
趙少康後來發生肝臟邊角破裂的意外，高法民說，肝臟是血流豐富的器官，受傷後血紅素不足需要補鐵，適合吃豬肝和紅肉，因為含鐵質的蛋白質食物，鐵質較容易被身體吸收，但是趙才動過心臟手術，因此在每天攝取的蛋白質中，建議紅肉只能少量補充，最多只能占所有蛋白質攝取量的一半。
非深綠色蔬菜 也有幫助
蔬菜是另一項心臟術後的人很需要補充的營養。高法民說，上大號太用力可能讓血壓升高，蔬菜富含纖維，有助排便，多吃蔬菜就可以在排便時較為省力、減輕對血壓的影響，但是不建議吃紅鳳菜和地瓜葉，因為雖然也有鐵質，卻都是不好吸收的鐵，心臟術後患者需要服用抗凝血劑，不適合吃深綠色蔬菜，可吃其他顏色的蔬菜代替。
同時，高法民建議將主食的白米飯改為五穀飯或地瓜，也是增加攝取膳食纖維的方法。
開過心臟手術的患者術後的飲食烹調，還需要注意清淡，避免高油、高鹽，因此高法民建議可以使用苦茶油、橄欖油、酪梨油作為烹調用油，咖啡、酒精等刺激性飲料，當然也需要避免。
補充維生素C抗氧化 吃水果不喝果汁
高法民還提到，開刀傷口復原可以從水果中補充維生素C，芭樂、橘子、柳丁都是維生素C含量高的水果，同時也可以補充纖維。高法民提醒，喝果汁不等於吃水果，果汁會讓血糖升高、拖慢傷口的復原速度，因此直接吃水果補充維生素C的效果較好。
儘管趙少康肝臟邊緣破裂，醫師評估不需要手術。高法民表示，如果是需要動腹腔手術的患者，要避免術後發生沾黏，多攝取膳食纖維、額外補充麩醯胺酸和鋅，都有助於黏膜修補。
手術插管聲音沙啞 有機會恢復
有觀眾注意到趙少康說起話來聲音不像以前那麼中氣十足，趙少康解釋，因為心臟手術9小時過程中需要插管，聲帶受影響，因此聲音略帶沙啞。
振興醫院耳鼻喉部主治醫師張智惠指出，經歷長時間的全身麻醉手術，拔管後如果聲音沙啞持續2周以上，代表聲帶可能因長時間插管而受傷，例如聲帶水腫、聲帶黏膜受損、聲帶麻痺等狀況，造成聲帶閉不緊、有縫隙，通常是暫時性的，身體會自行修復，或是可以透過嗓音訓練，訓練聲帶的彈性，通常觀察3～6個月，如果仍然沒有好轉，可以考慮用自體脂肪或打玻尿酸填補聲帶閉不緊的地方。
◎ 圖片來源／TVBS
◎ 諮詢專家／張智惠醫師．高法民營養師
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