橘子連網袋堆著恐全爛！日本營養師揭保鮮關鍵 蒂頭「朝這擺」超耐放
冬天是橘子盛產的季節，不少人從超市買回整袋橘子，習慣連同網袋直接放在桌上。日本營養師提醒，橘子若長時間裝在網袋裡，容易因相互擠壓而受損，甚至難以及時發現發霉、腐爛。想延長保鮮時間，除了拆掉網袋，最好也將橘子蒂頭朝下擺放，保存於8至10℃的環境。
橘子富含維生素C，有助於膠原蛋白生成，並具有抗氧化作用；果肉中的β-隱黃素可依身體需求轉換為維生素A，幫助維持皮膚及黏膜健康；橘子瓣膜及白色橘絡則含有膳食纖維，若不介意口感，建議一起吃下肚。
據日媒報導，日本部落客營養師餐廳「栄養士食堂」指出，橘子果肉較軟，若整袋堆放，下層橘子容易受到上方果實擠壓，時間一長，受壓部位就可能受損，建議買回家後先拆掉網袋，盡量平放、避免堆疊。
此外，網袋內的橘子相互重疊，容易遮住果皮受損部位，若其中一顆發霉、腐爛，又未及時取出，黴菌可能蔓延至其他橘子，故購買後應逐顆檢查，若發現果皮變軟、發霉或腐爛，應立即挑出，發霉或腐爛的橘子不要食用。
另一個保鮮關鍵則是擺放方向，橘子蒂頭周圍的果皮較硬，朝下擺放能減輕柔軟部位承受的壓力，也有助於減少水分流失。
橘子怎麼保存才耐放？最佳溫度8至10℃
日本農林水產省也建議，適合保存橘子的溫度約為攝氏8至10℃，民眾可在通風的籃子底部鋪上報紙或廚房紙巾，再將橘子蒂頭朝下、避免重疊擺放，並置於陰涼、通風且沒有陽光直射的地方。
若室內開暖氣、溫度偏高，可先用廚房紙巾逐顆包好橘子，再入塑膠袋，放進冰箱蔬果室，減少水分流失。不過，冷藏不保證一定能延長保存期限，仍應定期檢查，趁新鮮食用。